Сламке од тјестенине искачу се као јестива алтернатива пластици

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-03 21:25

Фото: СТРООДЛЕС

Пластичне сламке имају лош раст, али то је с добрим разлогом. Сламке за једнократну употребу направљене од пластике не распадају се лако и са осам милиона метричких тона пластике сваке године заврши у океану, све што можемо уклонити из те гомиле (укључујући, будимо фер, пластичне шоље и поклопце са којима сламке често долазе) је потез у правом смеру. До сада смо видели неколико алтернатива како лебде вани, од металних сламчица за вишекратну употребу до компостирних опција направљених од папира, траве, бамбуса или материјала на бази кукуруза. Али неколико компанија се појавило са другачијом, јестивом опцијом да замене пластичне сламке: Паста.

Повезано: Једноставни начини смањења пластике у вашој храни и код куће

И лондонске "Строодлес" и "Амазинг Паста Стравлес" са седиштем у Малибуу своје производе продају више од годину дана. Сламке су, у основи, букатини - равне, цевасте дужине некуханих резанци. Али док су све направљене у Италији од исте каше као и тестенине које бисте ставили на свој тањир, ове сламке су мало љепше од просечних макарона. Оснивач Строодлес-а Маким Гелманн чак је споменуо да људи могу да бубњају са њима без пробијања (тако да тате свуда могу да задрже своје уобичајене срамотне ресторанске антиквитете). Строодлес се тренутно испоручује у већем броју британских ресторана и барова, док је компанија Амазинг Паста Страв, коју је основао Боб Моррис, рестауратор који је управљао Гладстонесом и Парадисе Цове у Малибуу, такође послала сламке у промет на разним продајним мјестима.

У реду, да одговорим на ваше горуће питање: Обе марке тврде да су њихови производи укусни док су у (хладном) напитку, јер су управо направљени од пшенице и воде. Према веб страници Строодлес, сламке трају отприлике сат времена прије него што омекшају (упореде, ако не и боље од неког папира), након чега се могу компостирати или чак конзумирати. Наравно да никад нисмо пробали кухати нашу тјестенину након што смо умочили у дијеталну коксу, али први пут је све. (Ако можете скувати тјестенину у црвеном вину, зашто не?) На крају, није све тако различито од одгризавања крајева штапића слатког слатког слатког сока (Ред Вине) како би вам попили пиће. Гелманн каже да их неки конобари чак укључују у напитке попут Блооди Марис, посебно зато што делују као практична јестива гарнитура.

Ох, и да одговорим на ваше друго горуће питање, не, нису без глутена. Али они су вегани.

Строодлес продаје своје сламке у Европи, док Тхе Амазинг Паста Страв долази само у количинама већим од 1.000 (иако су доступне на Амазону), али још више компанија продаје сличне производе путем интернета.