Предности за здравље семенки бундеве

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

На слици: Чешњак-пармезан печене бундеве семенке

Сјеменке бундеве сезонски су фаворити којих се сваке јесени узбуђујемо. Звоните у сезони тако што ћете напунити кућу мирисима грицкалица у којима ћете се осећати добро: печене семенке бундеве. Постоје неколико прилично импресивних здравствених предности сјеменки бундеве, што вам даје још више разлога за прављење сјеменки бундеве ове године. Да и не спомињемо, јесен можете освојити правећи најбољи рецепт за семенке бундеве: семенке бундеве са свиме зачинима од багела.

Прехрана семенки бундеве

Сјеменке бундеве препуне су здравих хранљивих састојака, попут влакана и протеина, а садрже и импресивне количине микрохрањивих састојака магнезијума и цинка. Садржај протеина и влакана у семенкама бундеве сматра се великим за ужину и комбинација је која вам може помоћи да се осећате пуни. Једна порција (1 унце, око 85 семенки) печених бучних семенки има:

• 126 калорија
• 15 грама угљених хидрата
• 5 грама влакана
• 6 грама масти
• 5 грама протеина

Сирове семенке бундеве (које се такође називају пепитас, што потиче од мексичке речи „мало семенки тиквице“, или пепитас де цалабаза) мало се разликују у исхрани. Пепите су орахове семенке бундеве, па су мање и зеленије боје од традиционалних семенки бундеве. Постоји више семенки по унци, а уз то више калорија, протеина и масти по оброку. Без трупа они су нижи у угљеним хидратима и самим тим влакнима. Најбоље их је конзумирати сирове или као замену за пињоле у песто (обавезно пробати!).

На слици: Семе ранча од бундеве

Предности семенки бундеве

Ево свих начина на које семенке бундеве помажу јачању нашег здравља.

Имају корисне антиоксиданте

Због свог здравог садржаја масти, семенке бундеве препуне су масноће попут антиоксиданса који воле масноће, попут токоферола и фенола. Ови специфични антиоксиданти штите тело од оксидативних оштећења, што помаже у смањењу ризика од хроничних болести попут гојазности, срчаних болести и рака. Не само да семенке бундеве садрже антиоксидансе, већ такође могу помоћи у инхибицији упале. Иако механизми за то још нису потпуно схваћени, он би могао пружити објашњење за читав низ здравствених користи од семенки бундеве.

Они могу помоћи у заштити од рака

Људи, слушајте ово: неколико студија је повезало семенке бундеве са смањеним ризиком од рака дојке и рака простате.

Најновије даме: студија објављена у часопису Нутритион анд Цанцер открила је да су жене у постменопаузи смањиле ризик од рака дојке који је повезан с већом конзумацијом дијеталних лигнана, антиоксиданса који се налази у семенкама бундеве, сунцокретовим семенима и соји. Друга лабораторијска студија посебно је проучавала екстракт семенки бундеве на ћелијама рака дојке и открила да је експресија рака дојке смањена и да је раст тумора успораван. Срећан Ноћ вештица.

Господо, придружите се и забави. Међународни часопис за онкологију објавио је узбудљиве налазе о природном суплементу званом ПростаЦаид. Показано је да овај додатак сузбија раст и смањује величину тумора простате, а садржи екстракт семенки бундеве и мноштво других природних екстраката. Такође је откривено да је уље бучиног семена успешно алтернативно или комплементарно лечење бенигне хиперплазије простате, медицински израз за нелагодно и учестало мокрење, што је уобичајено за мушкарце како старе.

Могу да побољшају ваше здравље срца

Једна порција семенки бундеве обезбеђује око 20% препоручених дневних потреба за магнезијумом, што га чини одличним извором магнезијума. Амерички часопис за срце објавио је истраживање које показује да људи са највишим нивоом магнезијума у крви имају најмањи ризик од смрти од срчаних болести. Поред тога, истраживачи из Велике Британије прегледали су неколико студија које су показале да је додатак магнезијума успешан у смањењу крвног притиска. Осим само магнезијума, жене које су допирале уље семенки бундеве имале су значајно повећан ниво липопротеина високе густине (ХДЛ). ХДЛ-ови су "добар" холестерол који помаже у одржавању артерија чистим и без накупљања плака.

Могу вам помоћи да изгубите килограме

Добре вести су око семенки бундеве за мршављење. Истраживање је показало обећавајуће користи о томе како вам ситно семе може помоћи да постигнете здраву тежину. Сјеменке бундеве су препуне влакана. Показало се да редовна конзумација влакана од најмање 25 грама дневно смањује ризик од гојазности, а једна порција семенки бундеве доведе вам 20% пута тамо. Сјеменке бундеве такође могу помоћи у смањењу и стабилизацији глукозе у крви. Лане и семенке бундеве показали су да смањују глукозу у крви код пацова са дијабетесом до нормалног опсега. То има последице за губитак килограма, али такође може бити корисно за људе који имају дијабетес или предијабетес.

Слика: Сјеменке бундеве из соли и оцта

Како кухати семенке бундеве

Ако већ не знате да печете семенке бундеве, њихово прављење је једноставно и лако. Истресите семенке из бундеве, очистите их, залијете уљем и зачинима (попут соли, све зачине од багела или чилијем у праху) и распоредите на лим за печење да се пеку. Наш безгрешан рецепт за печене бундеве семенке прати овај једноставан поступак. Крајњи резултат је хрскава, хрскава укусна грицкалица. Друга метода за кување семенки бундеве за постизање сличне хрскаве текстуре је пржење на плочи за кухање.

Комбиновани укусни укус који треба пробати:

Све семенке бундеве бундеве

Сјеменке бундеве са чешњаком

Сјеменке бундеве из соли и оцта

Семе семенки бундеве

Сјеменке бундеве од цимета и шећера

Зачинско семенке бундеве са печеним чилијем

Суштина

Јесеново омиљено семе има мноштво користи - од обезбеђивања влакана и антиоксиданата до потенцијалне заштите од рака и срчаних болести. Постоји неколико начина да их уживате да бисте искористили користи. Можете прескочити маштовите екстракте или суплементе и једноставно уживати у својим печеним или сировим семенкама бундеве каква јесте. За инспирацију, ево неколико рецепата здравих семенки бундеве.