2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46
Израда пице са каменом пиззе и пизза пилингом: Један од начина да се осигура заиста сјајна коре за пиззу је употреба пећнице за печење на дрва која достиже температуру од најмање 600 ° Ф, што је недостатак већини кућних кухиња. Срећом, своју редовну пећницу можете претворити у пећницу за пиззу тако што ћете је испећи директно на врућем пице.
Неглазирана глина површина апсорбује и равномерно распоређује топлоту, стварајући хрскаву корицу. Ево неколико савета за прилагођавање рецепата:
Сликовни рецепт: Брукеллес Спроутс & Пепперони Пизза
Користећи камен за пиззу
Камен за пиззу ставите у хладну пећницу на најнижи сталак. Оставите најмање 30 минута да се камен загреје пре печења пице.
Пре печења пустите да тесто достигне собну температуру. Ако се хладно тесто постави директно на врући камен за пиззу, нагле промене температуре могу узроковати пуцање камена.
Пошто су пица каменчићи порозни, упијају мирисе. Избегавајте да користите сапун како бисте их очистили. Оперите топлом водом и помоћу соде бикарбоне уклоните тврдокорне мрље.
Коришћење пице пилинга
Најбољи начин да се пица пребаци на камен је употреба дрвеног весла који се назива пилингом - и много је лакше склизнути малу пиззу са коре него гурнути велику. Да бисте користили пилинг за рецепте који захтевају 12 унци теста, поделите тесто на пола и сваки део разваљајте у круг од 10 инча. Пребаците једну кору у огуљену пицу од кукурузних брашна. Окрените ивице испод да направите благи руб. Саставите пиззу, користећи половину прелива. Пазите да се тесто лако клизи по коре; по потреби додајте још кукурузне брашне.
Отворите врата рерне и поставите врх коре за пиззу близу стражњег камена. Повуците кору пице према себи и пустите пиззу да падне на камен. Брзо затворите врата. Време печења за пиззу која се пече директно на камену краће је него за пиззу са панцетом: оставите 8 до 10 минута. Другу пицу на кору саставите са преосталим тестом и преливима док се прва пече.
Извадите пиззу из рерне широком металном лопатицом како бисте пиззу поставили на кору пице или таву за пиззу.
Не пропустите: здрави рецепти за пиззу
Рецоммендед:
Пизза је здравији доручак од житарица, каже нутрициониста
Ја ћу узети једну кришку сира
Пизза са пилетином са пилетином и карфиолом са салатом од Антипасто
Док салата против пасто има изразито ретро вибру, пизза од карфиола-коре коре 100% је курант за ноћну пиззу. Ако никада нисте пробали карфиол кору, припремите се да будете пријатно изненађени! Овај рецепт позива на купљену корицу пице од карфиола, па се ова лагана вечера састаје за само 30 минута. Овај рецепт чини додатна печена пилећа бутина. Користите остатке салате и ручкова за припрему јела или за прављење куглица од пилетине и квиноје (види
Тацо Пизза рецепт са роштиља
Роштиљ пица опонаша рустикални укус пећи на дрва. Куха се, међутим, брзо, па се побрините да имате све састојке припремљене и спремни за брже превртање и преливање. За овај рецепт за пиззу на роштиљу пита смо додали класичним тацо преливима, укључујући пасуљ и салсу. Након што свладате методу, можете је користити као предложак за печење пице - само замените тацо састојке за своје омиљене преливе
Рецепт за пице од пице
Нема тијеста за пиззу у кући? Без бриге. Сендвич се разбистри! Једноставно их исеците у рерни, додајте зачињени парадајз сосом, димљеном пуретином, сецканом паприком и моцарелом и послужите их. Овај рецепт је савршен за лагани ручак или здраву забавну ужину
Рецепт за пилетину са зачињеним пилингом и ђумбиром
Подигните обична пилећа прса на сљедећи ниво помоћу овог азијски надахнутог соса
