Без глутена? Врхунске замјене за укусно јело у покрету

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

У последњих неколико година можда сте приметили етикете без глутена на више намирница - од хлеба до пецива - у супермаркету јер се број производа без глутена нагло повећавао. Ово је сјајно за људе са дијагнозом целијакије и осетљивости на глутен који не подносе глутен, протеин који се налази у пшеници, ражи и јечму. Као регистровани дијететичар и придружени уредник исхране магазина ЕатингВелл, знам колико је важно људима који имају целијакију да избегавају глутен (који може довести до тога да њихов имунолошки систем оштети слузницу танког црева, смањујући апсорпцију хранљивих материја и, ако не лече, доводе до озбиљних недостатака храњивих састојака).

Обавезно прочитајте: Да ли би требало да идете без глутена?

Такође знам да елиминација глутена из исхране не мора значити жртвовање укуса - постоји пуно опција за интегралне житарице и угљене хидрате без глутена, укључујући браон пиринач, квиноју, зоб без глутена, кромпир и кукуруз.

Довољно је једноставно да своју кухињу залишите хлебима без глутена, тестенинама и интегралним житарицама и шкробним поврћем (погледајте наш 7-дневни план оброка без глутена да бисте добили недељне идеје за доручак, ручак и вечеру). Али кад сте далеко од куће, може бити тешко да схватите шта треба јести. Ево неколико лако доступних опција без глутена за 3 оброка и ужине када сте у покрету *:

* Запамтите, када наручујете и покушавате да избегнете глутен, важно је да обавестите сервер да не можете јести глутен, тако да кухиња може водити рачуна да не контаминира храну глутеном.

• Доручак
• Уместо: Грабите сендвич за доручак на енглеском муффину
• Испробајте овај доручак без глутена: Буррито за доручак на кукурузној тортиљи или јогурту и банани са шаком орашастих плодова
• Рецепти за доручак без глутена који можете направити код куће: Хрскави кромпир и јаја, плус више доручка без глутена
• Ручак
• Уместо: Купујем сендвич са пуретином
• Пробајте овај ручак без глутена: Салата са делима (укључујући неку врсту протеина, попут пилетине, лососа, јаја или пасуља), дресинг са стране, мала врећица тортиље чипса и комад воћа
• Рецепти за ручак без глутена за прављење код куће: салата од пилетине и белог пасуља и више идеја за ручак без глутена
• Снацк
• Уместо: Паковање переца
• Испробајте овај залогај без глутена: мешавина стаза на бази ораха и јабука
• Рецепти за грицкалице без глутена које направите код куће: Цхееи Попцорн плус још једноставнијих залогаја без глутена

Вечера

уместо: Наручивање тестенина

Пробајте ову вечеру без глутена: пилетина на жару или риба са пире кромпиром или пиринчем

Уместо: Бирање хлебне рибе и чипса

Испробајте ову вечеру без глутена: печена риба и сос, рижа или кромпир са поврћем

• Уместо: Идемо по хамбургер на лепињу
• Пробајте ову вечеру без глутена: Пуњени печени кромпир
• Рецепти за вечеру без глутена које направите код куће: 19 укусних, здравих рецепата за вечеру без глутена

Више од ЕатингВелл:

• Желите више? Јагодични пудинг са кремом и више десерта без глутена
• 9 "лоших" намирница које су заправо добре за вас
• 13 највећих митова о храни и здрављу
• Омиљена храна за децу без омиљене алергије
• Бесплатни билтени: једноставни, здрави рецепти плус савети о здрављу и мршављењу. Пријавите се сада!