Решени да једете мање меса? Укусни вегетаријански оброци који ће вам помоћи у томе

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Као део свог обећања да ћу се јести здравије ове године, одлучио сам да мало смањим потрошњу меса - што је велика наруџба за таквог месождера. Прегледао сам своје рецепте и извадио неке вегетаријанске рецепте који ће ми помоћи да једе немасно укусно. Портобеллос са шпинатом и сиром пун је мој омиљени, јер поклопци печене гљиве печени су сочни и њежни, готово месни, па не осјећам као да ми нешто недостаје. Остати здрав и јести мање меса је боље за околиш, па припазите на поврће, ево ме! (Желите јести месо без меса читав мјесец? Испробајте рецепте у нашем 28-дневном плану за вегетаријанско јело.)

Ево неколико мојих "вегетаријанских" рецепата:

Пасуљ болоњезе Фибер богати влакнима стоји за говедину и свињетину у овом изненађујуће богатом вегетаријанском укусу на тјестенини Болоњезе. Без меса, јело има само трећину масти и 80 посто мање засићених масти. Да бисте направили савршен оброк, послужите са паприком са паприком од рукуле и топлим хрскавим италијанским хлебом.

Сланутак и тахини сос Уместо тешког, прженог фалафела, ево ажуриране верзије овог џепног сендвича: лагана пита од сланутка послужена у пито од пуне пшенице са укусним, али лаганим сосом од тахинија.

Слатки кромпир и црвена паприка Паприка Ево начина да користите „моћно поврће“слатки кромпир и црвену паприку у задовољавајућем јелу вегетаријанске тјестенине пуном свјежег зачинског биља и кремастог козјег сира. Свако свјеже биље које имате при руци, попут босиљка, оригана, кислица или власаца, може бити замијењено пехраном. Послужите уз баштенску салату.

Сир - & - Пуњени шпинат Портобеллос

Овде узимамо елементе вегетаријанског лазање с намазом - рикота, шпинат и пармезан - и увеземо их у печене капице гљиве портобелло. Рецепт најбоље делује са врло великим капицама портобелло; ако можете пронаћи само мање, купите једну или две додатне и поделите пуњење на све капице. Послужите уз измућену салату и роладу од целе пшенице или шпагете преливене сосом од маринаре.