Мекана кајгана с рецептом за маслац тартуф

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 15 мин укупно: 15 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Без нутријената без калорије без соје Вегетаријанска исхрана Инфо Оглас

Састојци

Листа састојака

• 4 велика јаја
• 2 кашике путера од тартуфа (види савете)
• ¼ кашика млевене паприке
• ⅛ кашичица соли
• 1 кашика цреме фраицхе
• 1 кашика ситно исецканог свежег лука, плус још за гарнирање
• 4 кришке дебљине 1/2 инча хрскави хлеб од целог зрна, препечен
• 1 мали свежи црни или бели тартуф, обријан (опционо; види савете)

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Разваљајте јаја у средњу посуду. Додајте путер од тартуфа, бибер и со. Кувајте на лаганој ватри, непрестано мућкајући, док се не формирају ситни скути и смеса не згусне, 10 до 12 минута. Треба бити гладак и баршунаст, као крема. Уклоните са ватре и умијешајте у брашно и власац.

  Реклама

• Корак 2 Јаја послужите уз тост. По жељи украсите још власака лука и бријаног тартуфа.

Савети

Савјети: Потражите маслац од тартуфа у добро опскрбљеним трговинама и трговинама специјалитета. Укусно је умијешати у јаја или рижото или растопљено на роштиљу одрезак или печену пилетину.

Да бисте бријали свеже тартуф, користите сецкалицу за тартуфе, мандолину или машину за чишћење поврћа.

Нутритивне таблице

Величина сервирања: 1/4 шоље јаја и 1 кришка тоста по порцији: 258 калорија; 13,6 г укупне масти; 6,2 г засићених масти; 204 мг холестерола; 319 мг натријума. 73 мг калијума; 21,6 г угљених хидрата; 2,1 г влакана; 4 г шећера; 10,4 г протеина; 303 ИУ витамина а иу; 24 мцг фолата; 97 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 7 мг магнезијума;