Рецепт од печене пилетине и мркве

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 30 мин укупно: 50 мин Оброк: 8 Прехрамбени профил: Без млијечне масти без глутена Здрави имунитет Низак угљикохидрат без јаја без соје

Састојци

Листа састојака

• 4 килограма костних дијелова пилетине или једна пилетина од 4 до 5 килограма
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, подјељено
• 4 режња белог лука, млевена, подељена
• ½ кафене кашике кошер соли
• ¾ кашике млевене паприке, подељено
• 2 килограма мале мркве, преполовљене у дужину
• 1 шоља сецканог свежег биља, попут босиљка, першуна, оригана и / или мажуран
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика капре, испрана
• 1 кашика пасте од инћуна
• 1 кашика воде

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Ставите 2 обложена листа за печење у рерну; загрејати на 500 степени Ф.

  Реклама

• Корак 2 Ако користите читаву пилетину, исеците је на делове (груди, четвртине ногу и крила). Изрежите било која пилећа прса на пола попречно. У малој чинији комбинујте 1 кашику уља, половину белог лука, сол и 1/2 кашике бибера. Утрљајте пилетину по цијелој кожи и испод ње.
• 3. корак Извадите теглице из рерне и подијелите пилетину између њих. На панцету распоредите мркву око пилетине.
• 4. корак Смањите температуру у рерни на 450 степени. Пеците пилетину и шаргарепу све док термометар за тренутни очитавање не буде убачен у најдебљи део ноге, без додиривања костију, региструје 165 степени Ф, 20 до 30 минута.

• Корак 5

  У међувремену, комбинујте зачинско биље, лимунов сок, капре, пасту од инћуна, преостали бели лук и 1/4 кашике бибера у машини за прераду хране. Пулс док се ситно сецка. Док мотор ради полако додајте воду и преосталих 1 кашику уља.

• Корак 6 Пилетину и шаргарепу послужите са сосом.

Нутритивне таблице

Сервисна величина: 3 оз. пилетина, 1/2 шалице мркве и 1 кашика. сос по порцији: 263 калорије; 10,7 г укупне масти; 2,3 г засићених масти; 118 мг холестерола; 361 мг натријума. 651 мг калијума; 11,1 г угљених хидрата; 3,2 г влакана; 5 г шећера; 29,7 г протеина; 17519 ИУ витамина а иу; 18 мг витамина ц; 36 мцг фолата; 62 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 44 мг магнезијума;