Стари лососов лосос с рецептом грашка од грашка из лимуна

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 20 мин укупно: 20 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Без јаја Без соје Без глутена Здрави имунитет Нискокалорична кост без орашастих костију Здраво старење Ниско додано шећера Прехрана Инфо Оглас

Састојци

Листа састојака

• 1 килограм грашка, свежег или смрзнутог
• ¼ цуп цреме фраицхе или павлака
• ½ чајне кашике корице лимуна
• 3 кашике лимуновог сока
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 килограм лососа на кожи, исечен на 4 комада
• 2 кашике зачина Олд Баи
• 1 кашика путера
• 2 кашике свежег лишћа тимијана
• Лимун за послуживање

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Донесите средњу посуду са водом да кључа на јакој ватри. Додајте грашак и кувајте док не омекша, око 5 минута. Резервишите 1/4 шоље воде, а затим је проциједите. У комбинујте грашак, резервисану воду, црумел фраицхе (или павлаку), лимунову корицу, лимунов сок, со и бибер у машини за прераду хране. Пулс док се грубо сецка. Распоредите на тањир за сервирање.

  Реклама
• Корак 2 Загријте уље у великој тави од ливеног гвожђа или лепка на средње јакој топлоти. Поспите лосос Олд Баи-ом и додајте у таву, окренут нагоре. Кувајте, окретећи се једном, док се не порумени и не зарумени виљушком, укупно 6 до 7 минута.
• 3. корак Нарежите лосос на врх грашка. У тепсију додајте путер и тимијан. Кувајте, мешајући, док маслац не постане браон и мирисан, око 30 секунди. Дренирајте лосос. По жељи послужите с клиновима лимуна.

Нутритивне таблице

Сервисна величина: 4 оз. лосос и 1/2 шоље грашка по порцији: 370 калорија; 17,5 г укупне масти; 7,1 г засићених масти; 86 мг холестерола; 669 мг натријума. 714 мг калијума; 17 г угљених хидрата; 5,3 г влакана; 6 г шећера; 34,8 г протеина; 2647 ИУ витамина а иу; 27 мг витамина ц; 78 мцг фолата; 114 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 71 мг магнезијума;