Рецепт за супу од ћуретине, тјестенине и поврћа

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 25 мин укупно: 35 мин Оброк: 8 Прехрамбени профил: Дијабетичар без млијечних орашастих прехрамбених производа Прикладно здрав имунитет Низак натријум јаја без соје Здраво старење Срце Здрава исхрана Инфо Оглас

Састојци

Листа састојака

• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 шоље сецканих пор
• 2 шоље сецканог целера
• 2 шоље исецкане шаргарепе
• 1 ½ кашике кошер соли
• ½ кашике млевене паприке
• 8 шољица немасног пурећег бујона или пилећег бујона
• 4 шоље воде
• 1 пармезана корица
• 8 унци тестенине од пуне пшенице фусилли
• 4 шоље исјецканих пурећих прса
• 3 кашике лимуновог сока
• 3 кашике насјецканог свежег першуна
• 2 кашике сецканог свежег лука
• 1 кашика сецканог свежег пехтрана

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  У великој тешкој посуди загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте празилук, целер, шаргарепу, со и бибер. Кувајте, често мешајући, док поврће не омекша, 8 до 9 минута.

  Реклама

• Корак 2 У поврће додајте јуху, воду и кору пармезана. Повећајте топлоту на високу; до кључања, повремено мешајући. Смањите топлоту до средње високе; додајте тестенину и кувајте до ал денте, 9 до 10 минута. Смањите топлоту на средње-ниску; умијешајте ћуретину, лимунов сок, першун, власац и пехрагон. Кувајте док се ћуретина не загреје, око 2 минута. Прије послуживања извадите и избаците кору пармезана.

Нутритивне таблице

Величина послуживања: 2 шоље по порцији: 289 калорија; 7 г укупне масти; 1,2 г засићених масти; 50 мг холестерола; 600 мг натријума. 587 мг калијума; 30,9 г угљених хидрата; 4,2 г влакана; 4 г шећера; 26,9 г протеина; 5994 ИУ витамина а иу; 10 мг витамина ц; 55 мцг фолата; 59 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 77 мг магнезијума;