Тосканска туњевина с рецептом за салату од парадајза

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 15 мин укупно: 20 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Дијабетичар без соје без јаја Прикладно здраво старење Срце здраво Нискокарбонизиране кости без нутријета Кости Здравље без глутена Здраво имунитет Нискокалорична ниска калоријска храњива информација Оглас

Састојци

Листа састојака

• 4 (5 до 6 унци) свежи или смрзнути одрезак од туне, дебљине око 1 инча
• 3 кашике белог винског сирћета, подељено
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
• ¼ кашичица соли
• ½ кашике млевене паприке, подељено
• 2 средње рајчице, сјеменке и сјецкање (1 шоља)
• ½ шоље танко нарезане луквице коморача
• ¼ шоље насјецканог свјежег босиљка
• 1 средња шалотка, преполовљена и танко исецкана
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика пињола, тостирана (види Савет) и сецкана
• 1 кашика нарибаног пармезана

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Одложи. У малој чинији помешајте 1 кашику сирћета, маслиново уље, италијанску зачин, сол и 1/4 кашике бибера. Ољуштите обе стране одреска од туне. Одложи.

  Реклама

• Корак 2 За салату од парадајза заједно помешајте парадајз, коморач, босиљак, шалотицу, бели лук, преостале две кашике сирћета и преостале 1/4 кашике бибера у средњој посуди. Одложи.
• 3. корак За роштиљ на дрвени угљен ставите рибу на подмазану решетку директно преко средњег угља. Ако желите, решетку за роштиљ прекријте фолијом пре него што ставите рибу на роштиљ. Роштиљ, непокривен, 6 до 8 минута или док риба не почне да љушти када се тестира вилицом, окренувши рибу једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите рибу на подмазани грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)
• 4. корак Сервирајте туну уз резервисану салату од парадајза. Поспите боровим орасима и пармезаном.

Савети

Савет: Испеците пињоле у сувој тави на средње јакој ватри, често тресајући таву да не би дошло до прегоревања.

Нутритивне таблице

Величина сервирања: 1 одрезак од туне и 1/2 шоље парадајзне салате по порцији: 255 калорија; 10,1 г укупне масти; 2,3 г засићених масти; 55 мг холестерола; 232 мг натријума. 596 мг калијума; 4,9 г угљених хидрата; 1.3 г влакана; 2 г шећера; 34,8 г протеина; 3833 ИУ витамина а иу; 11 мг витамина ц; 19 мцг фолата; 48 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 89 мг магнезијума; Размење:

5 мршавих протеина, 1/2 масти, 1/2 биљног порекла