2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-05-21 16:02
Галерија
Резиме рецепта
активно: 35 мин укупно: 35 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Без јаја, здраво старење Низ калоријске нутријент без доданих шећера Шећер са ниским удјелом угљених хидрата Прехрамбене информације
Састојци
Листа састојака
- 2 пилећа прса без костију од 8 унце
- ½ чајне кашике соли, подељено
- ½ кашике млевене паприке, подељено
- ¼ шоља белог брашна од целог пшенице
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, подјељено
- ½ шоље преполовљене чери парадајза
- 2 кашике шаллотне кашике
- ¼ шоље балзамичног сирћета
- 1 шоља пилећег презле са мало натријума
- 1 кашика млевеног белог лука
- 1 кашика сјеменки коморача, опеченог и лагано смрвљеног
- 1 кашика путера
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Уклоните и резервишите тендере за пилетину (ако су приложени) за другу употребу. Сваку дојку преполовите водоравно на укупно 4 комада. Поставите на даску за резање и прекријте великим комадом пластичне овојнице. Премажите глатком страном месне каше или тешком лонцу до једнаке дебљине око 1/4 инча. Поспите са 1/4 кашике сваке соли и бибера. Брашно ставите у плитки тањир и исеците котлете да обложите обе стране, отресајући вишак. (Одбаците преостало брашно.)
Реклама
- Корак 2 У великој тави загрејати 2 кашике уља на средње јакој ватри. Додајте 2 комада пилетине и кувајте, окрећући једном, док се равномерно не порумене и прокувају, 2 до 3 минуте по страни. Пребаците у велики тањир за сервирање и шатор са фолијом да остане топло. Поновите са остатком пилетине.
- 3. корак У тепсију додајте преосталу 1 кашику уља, парадајза и шалотице. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 1 до 2 минута. Додајте сирће; довести до кључања. Кувајте, разрезујући исечене комадиће са дна тепсије, све док се сирће не смањи за око половину, око 45 секунди. Додајте чорбу, бели лук, семенке коморача и преосталих 1/4 кашике соли и бибера. Кувајте, мешајући, док се сос не смањи за отприлике половину, 4 до 7 минута. Склоните са ватре; промешати путер. Послужите сос преко пилетине.
Нутритивне таблице
Сервисна величина: 3 оз. пилетина и 3 кашике кашике. сос по порцији: 294 калорије; 16,7 г укупне масти; 4,1 г засићених масти; 70 мг холестерола; 371 мг натријума. 363 мг калијума; 9,5 г угљених хидрата; 1,5 г влакана; 3 г шећера; 25,4 г протеина; 263 ИУ витамина а иу; 4 мг витамина ц; 8 мцг фолата; 46 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 34 мг магнезијума; Размење:
1/2 поврћа, 3 1/2 мршавог протеина, 2 1/2 масти
