Галерија
Резиме рецепта
активно: 20 мин укупно: 6 сати 35 мин Оброк: 6 Прехрамбени профил: Дијабетичар без млијека без одговарајуће прехране Дијабетичар прикладан здраво старење Срце здраво Вегетаријанско јаје без јаја Без соје Без глутена Здрава имунитета Високи крвни притисак нискокалорична прехрана Инфо Оглас
Састојци
Листа састојака
- Сухи црни пасуљ (3/4 шоље)
- 5 шољица воде
- Спреј за кухање без прстена
- 1 велики лук, исецкан (1 шоља)
- 10 грама рајчице, преполовљено
- 1 кашика млевеног кумина
- ½ шоље насјецканог свјежег цилантра
- 2 кашике сока од лимете
- 1 кашика маслиновог уља
- ½ кашичице соли
- 2 шоље куване квиноје
- ¼ шоља сецканог свежег килантра
- 1 кашика маслиновог уља
- ¼ кашичица соли
- 3 шоље свежег шпината или рукуле
- 1 зрели средњи авокадо, семен, огуљен и сецкан
- 1 средња креча, исецкана на шест клинова
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Исперите пасуљ; одвод. У великој посуди помијешајте пасуљ и 3 шоље воде. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 10 минута. Склоните са ватре. Поклопите и оставите да одстоји 1 сат. Оциједите и исперите пасуљ.
Реклама
- Корак 2 Лагано премазати грејач с три или три четверокутне 1/2-куарт шпором за кухање (види Савет). Ставите пасуљ у шпорет. Умијешајте преостале 2 шоље воде, лук, половину парадајза и кумин.
- 3. корак Покријте и кухајте на малој топлоти 10 сати или на високој температури 5 сати или док грах не омекша. Умешајте преостали парадајз, 1/2 шоље килантро, сок лимете, 1 кашику уља и 1/2 кашике соли. Оставите да стоји најмање 15 минута, да се развије укус.
- 4. корак Пре послуживања, квиноју излијте са 1/4 шоље цилантроа, 1 кашиком уља и 1/4 кашике соли. Шпинат подијелите на шест тањира за послуживање. Кашику квиноје поспите преко спанаћа. Кашика мешавине пасуља преко квиноје. Премажите авокадом и послужите с клиновима од лимете.
Савети
Савет: За лако чишћење, успорите шпорет с почасним облогом за кухање. Додајте састојке према упути у рецепту. Једном када ваше јело заврши с кувањем, извадите храну из спорог штедњака и једноставно одложите облог. Немојте дизати или превозити кошуљицу за једнократну употребу са храном унутра.
Нутритивне таблице
Величина сервирања: 1/2 шалице шпината, 1/3 шоље квиноје, 2/3 шоље мешавине пасуља и 1/4 шоље авокада по порцији: 277 калорија; 9,7 г укупне масти; 1,2 г засићених масти; 321 мг натријума. 828 мг калијума; 39,4 г угљених хидрата; 9,4 г влакана; 3 г шећера; 10,5 г протеина; 1910 ИУ витамина а иу; 19 мг витамина ц; 213 мцг фолата; 88 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 106 мг магнезијума; Размење:
2 скроба, 1 масти, 1 мршав протеин, 1 поврће
