Галерија
Резиме рецепта
активан: 30 мин укупно: 45 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Дијабетичар без млијечних орашастих прехрамбених производа Прикладно здраво старење срце Здраво ниско угљикохидратно јаје без соје Без глутена Здраво имунитет нискокалоричне прехране са мало натријума Информације о храни
Састојци
Листа састојака
- ⅓ шоља нектара манга, крушке или кајсије
- ¼ шоље насјецкане свеже менте или босиљка или 1 кашика сушене метвице, смрвљене
- ¼ шоља нарезаног зеленог лука
- 3 кашике сока Пицкапеппа или пикантна смеђа сенф
- 1 кашика кухињског уља
- 1 кашика лимуновог сока
- ⅛ кашичица соли
- Неколико цртица сос од љуте паприке
- 1 (1 килограм) говеђи одрезак без костију, изрезан дебљине 1 инч
- ½ шоље сјецкане црвене слатке паприке
- ½ шоље насјецкане црвене јабуке или крушке
- ½ шоље насјецканог огуљеног манга, неолупљене брескве или нечишћене нектарине
- ¼ шоља нарезаног целера
- Свјеже гранчице менте (опционо)
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Припремите маринаду: У малој посуди помешајте нектар, сецкану или сушену менту, 2 кашике зеленог лука, сос Пицкапеппа или зачињени смеђи сенф, уље, лимунов сок, со и бибер са љутом паприком. Извадите 1/4 шоље маринаде; поклопите и ставите у фрижидер док не послужите.
Реклама
- Корак 2 Ставите одрезак у пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. Прелијте преосталу маринаду преко бифтека. Сеал баг; окрени се премазу. Маринирајте у фрижидеру 12 до 24 сата, повремено окрећући кесу.
- 3. корак Припремите воћни ужитак: У мањој посуди комбинујте слатку паприку, јабуку, манго, целер и преостале 2 кашике зеленог лука. Покријте и ставите у хладњак до 24 сата.
- 4. корак Оциједите одрезак, одбацујући маринаду. Ставите одрезак на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Роштиљ до жељене готове окретања, једном окренути на пола кроз роштиљ. Омогућите 14 до 18 минута за средње реткост (145 степени Ф) или 18 до 22 минута за средњу обраду (160 степени Ф).
-
Корак 5
Да бисте послужили, танко нарезан бифтек преко зрна. Послужите уз воћни укус и нарежите се на резервисану 1/4 шоље маринаде. По жељи украсите гранчицама менте.
Нутритивне таблице
Величина сервирања: 1 порција по порцији: 211 калорија; 7,1 г укупне масти; 2,1 г засићених масти; 48 мг холестерола; 166 мг натријума. 519 мг калијума; 10,4 г угљених хидрата; 1.3 г влакана; 7 г шећера; 25,9 г протеина; 898 ИУ витамина а иу; 36 мг витамина ц; 33 мцг фолата; 44 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 33 мг магнезијума; Размење:
3 1/2 протеина, 1/2 воћа
