Говеђи гирос с рецептом за сос Тзатзики

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-11-27 06:02

Галерија

Резиме рецепта

активан: 30 мин укупно: 1 х 15 мин Оброк: 8 Прехрамбени профил: Нутриционистично здраво старење без нутријената без соје

Састојци

Тзатзики сос

• 1/2 обичног грчког јогурта без масти
• ½ шоље сјецканог краставца
• 1 ½ кашике сирћета с црвеним вином
• 1 ½ кашике насјецканог свежег копра
• 1 чешња чешњака, млевена
• ¼ кашика сока од сока

Говеђи гирос

• Спреј за кухање без прстена
• 1 шоља сецканог лука
• 2 кашике воде
• 1 килограм мршаве говедине (95% пусто)
• 1 јаје
• ¼ шоља сувих мрвица хлеба
• 4 кашике сухог оригана, смрвљеног
• 2 кашике сухог мајорана, смрвљеног
• 3 режња белог лука, млевена
• ½ кафене кашике кошер соли
• ½ чајне кашике црног бибера
• 8 округлих пита круха са ниским удјелом угљених хидрата
• 3 средња рома парадајза, исецкана
• ½ шоље танко нарезаног краставца
• ¼ шоља танко нарезаног црвеног лука
• ½ шоље здробљеног фета сира са смањеном масноћом (две унце)

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Припремите сос Тзатзики: У малој посуди помешајте грчки јогурт, краставац, црвено винско сирће, копар, млевени бели лук и со. Поклопите и охладите до 4 сата док не будете спремни за послуживање.

  Реклама

• Корак 2 Припремите гирос од говеђег меса: загрејте рерну на 325 степени Ф. Поравнајте таву од хлеба величине 9к5 инча пергаментним папиром; папир за наношење са спрејом за кухање.
• 3. корак У прехрамбеном процесору комбинујте 1 шољу лука и воде; поклопите и обрадите док не постане глатко. Притисните очишћени лук кроз ситно мрежасте сито за уклањање сувишне течности; одбаците течност. Вратите лук на прераду хране. Додајте млевену говедину, јаје, мрвице хлеба, оригано, мажуран, бели лук, со и бибер). Поклопити и обрађивати док смеша не формира пасту.

• 4. корак

  Лагано притисните месну смешу у припремљену теглу. Ставите таву за хлеб у тепсију за печење величине 13к9 инча. Улијте довољно кључале воде у тепсију за печење да досегне до половине таве са хлебом. Пеците 35 до 40 минута или док не завршите (160 степени Ф) (погледајте Савет). Оциједите масноћу. Охладити 10 минута. Уклони; исеците на кришке дебљине око 1/4 инча.
• Корак 5 Напуните пита хлеб месом, парадајзом, краставцима и кришкама црвеног лука; врх са сиром. Сервирајте са умаком Тзатзики.

Савети

Савет: Месо се након печења може видети помало ружичасто. Зато обавезно користите термометар за читање који се одмах очитава како бисте измерили количину производа.

Нутритивне таблице

Величина послуживања: 1 сендвич по порцији: 206 калорија; 6,7 г укупне масти; 2,3 г засићених масти; 64 мг холестерола; 610 мг натријума. 398 мг калијума; 18,7 г угљених хидрата; 6,9 г влакана; 4 г шећера; 23,7 г протеина; 490 ИУ витамина а иу; 9 мг витамина ц; 21 мцг фолата; 116 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 27 мг магнезијума; Размење:

2 1/2 пуна протеина, 1 скроб, 1 поврће, 1/2 масти