Рецепт за вариво од говеђег и прољетног поврћа

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-11-27 06:02

Галерија

Резиме рецепта

активно: 40 мин укупно: 40 мин Оброк: 6 Прехрамбени профил: Без млијечних орасима без здравих имунитета Јаје без здравог старења Низ храњива храна

Састојци

Листа састојака

• ¼ шоље сока од поморанџе
• 3 кашике слатког пиринчаног вина (мирин)
• 2 кашике пиринчаног сирћета
• 2 кашике црвене мисо пасте
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 2 кашике канолијевог уља
• 1 пол килограма говеђег бифтека без кости, подрезан и танко резан
• 2 шоље свјежег подсијека грашка од грашка
• 1 шоља нарезане шаргарепе
• 1 шоља тракица црвеног слатког бибера
• 4 кашике млевеног свежег ђумбира
• 6 режња белог лука, млевених
• 3 шоље изрезаних свежих дивљих гљива, исечених на комаде величине грицкалица (види Савет)
• 6 зелених лука, исечених на комаде од 1 инча
• 1 кашика сезама сезама, тост (види Савет)
• 2 шоље вруће куваног пиринча

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  За сос, у малој посуди комбинујте сок од поморанџе, вино од пиринча, пиринчано сирће, мисо пасту, сојин сос и кукурузни шкроб.

  Реклама

• Корак 2 У веома великој тави загрејте 1 кашику уља на средње јакој ватри. Додајте месо, по пола и кухајте 2 до 3 минуте или док не порумени, непрестано мешајући. Извадите из тава.
• 3. корак Додајте преосталу 1 кашику уља у врућу таву. Додајте снежни грашак и шаргарепу; кувајте и мешајте 3 минута. Додајте тракице слатког бибера, млевени ђумбир и бели лук; скувајте и мешајте 1 минуту. Додајте гљиве и зелени лук; кувајте и мешајте 3 до 4 минуте више или само док поврће не постане хрскаво мекано. Извадите из тава.
• 4. корак Промесајте сос и сипајте у таву. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувано месо и поврће вратите у таву, мешајући премазати. Кувајте и мешајте још минуту. Зачините са сезамовим семенкама и додатним зеленим луком. Послужите уз пиринач.

Савети

Савети: Изаберите шампињоне од разних врста са свог локалног тржишта. На пример, пробајте гљиве остриге, шиитаке, кремини или морел.

Да наздравите семенке сезама, распоредите у плитку тепсију обложену пергаментним папиром. Пеците у рерни на 350 степени Ф око 5 минута или док не поприми златну боју, мућкајући једном или два пута таву.

Нутритивне таблице

Величина сервирања: 1 шоља пржења и 1/3 шоље пиринча по порцији: 350 калорија; 10,4 г укупне масти; 2,2 г засићених масти; 68 мг холестерола; 557 мг натријума. 818 мг калијума; 32,8 г угљених хидрата; 3,9 г влакана; 10 г шећера; 30,7 г протеина; 4598 ИУ витамина а иу; 56 мг витамина ц; 65 мцг фолата; 71 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 76 мг магнезијума; Размење:

3 1/2 мршавог протеина, 1 1/2 биљног, 1 масти, 1 скроб, 1/2 другог угљених хидрата