Нови рецепт за супу од кромпира и Едамаме

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 10 мин укупно: 30 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Без јаја без глутена Здраво старење без здравих састојака Вегетаријанска исхрана Информације Оглас

Састојци

Листа састојака

• 1 мали лук, сецкан
• ¼ шоља сецканог целера
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 килограм ситног новог кромпира, преполовљен ако је велики, или Иукон Голд кромпир, четвртински
• 2 (14 унци) конзерве редукују пилећи бујони натријума
• 1 ½ шоље воде
• 1 ½ шоље смрзнуте љуске слатке соје (едамаме)
• 2 кашике насјецканог свежег биља, попут босиљка и / или першуна
• ¼ кашика свеже млевеног бибера
• ¼ шоља обичног јогурта са мало масноће
• Насјецкани свежи босиљак и / или першун (необвезно)
• Пуњена црна паприка (опционо)

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  У великој посуди кухајте лук и целер на врућем уљу на средње јакој ватри, повремено мешајући. Додајте бели лук и кувајте још минуту. Додајте кромпир, пилећи презле и воду. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 10 минута. Додајте едамаме; вратите кључању. Смањите и крчкајте, поклопљено, 5 до 8 минута или док кромпир и едамаме не омекшају. Склоните са ватре; мало охладити.

  Реклама

• Корак 2 Ставите једну трећину смеше од кромпира и зрна у процесор за храну или блендер. Покријте и прерадите или измиксајте док не постане готово глатко. Поновите са остатком смеше од кромпира и пасуља. Вратите сву смешу у тепсију.
• 3. корак Умијешајте зачинско биље и млевену црну паприку. Посуду нарежите на посуде и прелијте јогуртом и, по жељи, додатним зачинским биљем и / или љутом црном паприком.

Нутритивне таблице

Величина сервирања: 1 1/2 шоље по порцији: 241 калорија; 7,5 г укупне масти; 1 г засићених масти; 1 мг холестерола; 503 мг натријума. 567 мг калијума; 31 г угљених хидрата; 5,9 г влакана; 6 г шећера; 13,5 г протеина; 184 ИУ витамина а иу; 36 мг витамина ц; 26 мцг фолата; 131 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 33 мг магнезијума; Размење:

2 скроба, 1 масти, 1 мрсто месо