Рибарска чорба са печеним чесна Цростини рецептом

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

активно: 30 мин укупно: 1 х 15 мин Оброк: 6 Прехрамбени профил: Без млијечних орашастих плодова без јајета, без калоричних јаја без соје Омега-3 Прехрамбене информације

Састојци

Листа састојака

• 1 лук белог лука
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 килограма свјежег или смрзнутог филета бакалара без коже
• 12 унци свежих или смрзнутих великих козица у шкољкама
• 12 грама свежих шкољки у шкољкама
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика ситно насјецканог першуна
• 5 чешња лука, млевених
• 1 кашика парадајзне пасте без додавања соли
• 1 шоља сувог белог вина
• 2 шоље насјецканог парадајза
• 1/2 до 1 кашика здробљене црвене паприке
• ¼ кашика свеже млевеног бибера
• 1 шоља воде
• 6 кришки италијанског или хлеб од брашна од једне унце

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Одрежите горњу 1/2 инча сијалице белог лука да бисте открили крајеве појединих режња. Оставите жаруљу целом, уклоните све лабаве спољне слојеве. Поставите лук, исечен крај на фолију двоструке дебљине. Сипати жаруљу са 1 кашиком кашике. уље. Око фолије и преклопите ивице како бисте их лагано затворили. Пеците бели лук 50 до 60 минута или док не омекша; хладан.

  Реклама

• Корак 2 У међувремену, рибу и шкампе одмрзните, ако су замрзнути. Огулите и разваљајте шкампе, остављајући репове нетакнутим по жељи. Исперите рибу и шкампе; се осушите. Изрежите рибу на комаде од 2 инча. Шкољке очистите под хладном текућом водом. Помоћу прстију извуците браде које су видљиве између шкољки.
• 3. корак У 6-кт. Холандска рерна греје 2 кашике. уља преко медијума. Додајте першун и млевени бели лук; кувајте и мешајте 30 секунди. Додајте парадајз пасту; кувајте и мешајте још минуту. Додајте вино. Кувајте изнад 5 минута или док вино не испари, често мешајући. Додајте парадајз, уситњену црвену паприку и црни бибер. Кувајте 5 минута или док парадајз не омекша, повремено мешајући. Мешајте у води. Пустите, поклопљено, 10 минута.

• 4. корак

  Слој рибе, шкампи и дагње на смеши парадајза. Кухајте, поклопљено, без мешања 5 до 7 минута или док риба не зарумени лако, козице непрозирне и шкољке шкољки се отворе. Одбаците дагње које се не отварају.
• Корак 5 Да бисте припремили хреновину од белог лука, обе стране хлеба премажите преосталом 1 кашиком. уље. Ставите хлеб на лим за печење. Пеците 3 до 5 минута или док не порумени. Из дна папирне љуске истисните лук белог лука, тако да се чешањ искочи. Хлеб поспите прженим белим луком.
• Корак 6 По жељи поспите порције додатним першуном. Послужите са белим кростинијем.

Нутритивне таблице

Величина послуживања: 2 шоље по порцији: 417 калорија; 11,7 г укупне масти; 1,8 г засићених масти; 160 мг холестерола; 410 мг натријума. 1240 мг калијума; 23,1 г угљених хидрата; 2,8 г влакана; 3 г шећера; 47,1 г протеина; 739 ИУ витамина а иу; 17 мг витамина ц; 67 мцг фолата; 105 мг калцијума; 4 мг гвожђа; 122 мг магнезијума; Размење:

6 мршавих протеина, 1 скроб, 1 поврће, 1/2 масти