2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-05-21 16:02
Галерија
Резиме рецепта
укупно: 30 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Кости без млечних производа здраво старење С мало угљикохидрата без глутена без глутена са мало калорије Омега-3 о исхрани Инфо Оглас
Састојци
Листа састојака
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 1 кашика сока
- ¼ чаша бели мисо
- ¼ шоља мајонеза
- ½ чајне кашике корице лимуна
- 1 ½ килограма филета лососа, по могућности краљевог лососа, коже
- 4 скалона, урезана
- ¼ кашика млевене паприке
- 2 кашике црног и / или белог семена сезама (види савете)
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загрејте сируп од јавора и јаворов сируп у малој посуди на средње јакој ватри само док не буде топло. Скините са ватре и мутите док не постане глатко. Оставите да се охлади 1 минут, а затим умутите у мајонез и лимунову корицу.
Реклама
- Корак 2 Подесите свој роштиљ за индиректно роштиљање. Изградите ватру на средње јакој ватри или загрејте гасни грилл на средње висок.
- 3. корак Ставите даску, глатком страном према доле, директно преко пламена и пеците док дно не буде угљено и димљено, 2 до 4 минуте. Оставите да се охлади.
- 4. корак Пређите прстима преко лососа и уклоните све кости које нађете пинцетама. Ставите махуне на угљенисану страну даске, остављајући мало простора између њих. На лос ставите лосос и зачините бибером. На врху распоредите глазуру и поспите сезамовим семенкама.
- Корак 5 Пеците рибу на дасци преко индиректне топлоте док глазура не прокључа и не порумени, а риба се кува, 15 до 20 минута. По жељи сервирајте на дасци.
Савети
Опрема: Даска за роштиљ од кедра
Савјети: Сјеменке црног сезама су њежније и ароматичније од бијелих комада. Користите их као гарнис, у граноли или за коре меса или рибе. Пронађите их на азијским тржиштима и специјалним намирницама.
Нутритивне таблице
Сервисна величина: 5 оз. лосос по порцији: 357 калорија; 17,3 г укупне масти; 3,3 г засићених масти; 85 мг холестерола; 715 мг натријума. 692 мг калијума; 9,7 г угљених хидрата; 0,6 г влакана; 3 г шећера; 34,6 г протеина; 404 ИУ витамина а иу; 5 мг витамина ц; 31 мцг фолата; 98 мг калцијума; 1 мг гвожђа; 58 мг магнезијума; 3 г доданог шећера; Размење:
5 мршавих протеина, 2 масти
