2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-05-21 16:02
Галерија
Резиме рецепта
укупно: 50 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Без јаја дијабетичар без соје Прикладно Здрави имунитет Висок крвни притисак Ниско калоријска омега-3 кост без ораха Здраво старење Срце здраво Високо влакно Низ храњива натријум Информације Оглас
Састојци
Листа састојака
- 2 шоље воде
- ⅔ цуп фарро
- 1 средњи патлиџан, исечен на коцке од 1 инча
- 1 црвена паприка, изрезана на комаде од 1 инча
- 1 летња тиквица, изрезана на комаде од 1 инча
- 1 мали лук, исечен на комаде од 1 инча
- 1 ½ шоље цхерри парадајза
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- ¾ кашичице соли, подељено
- ½ кашике млевене паприке, подељено
- 2 кашике капре, испране и сецкане
- 1 кашика сирћета од црвеног вина
- 2 кашике меда
- Дивљи лосос од 1 килограма (види савете), исецкати на 4 дела
- 1 кашика корице лимуна
- ½ кашике италијанске зачине
- Лимун за послуживање
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Поставите сталак у горњу и доњу трећину рерне; претходно загрејати на 450 степени Ф. Линија 2 обложена папиром за печење фолијом и премазати спрејом за кухање.
Реклама
- Корак 2 Донесите воду и фарру да прокуха у лонцу. Смањите топлоту на мало, поклопите и пирјајте док не омекша, око 30 минута. По потреби проциједите.
- 3. корак У међувремену, у велику посуду баците патлиџан, белу паприку, тиквице, лук и парадајз са уљем, 1/2 кашике соли и 1/4 кашике бибера. Поделите између припремљених листова за печење. Пеците на горњим и доњим сталцима, мешајући једном на пола, док поврће не омекша и почне да смеђа, око 25 минута. Вратите их у посуду. Умешајте капре, сирће и мед.
- 4. корак Зачините лосос с лимуновом кором, италијанском зачином и преосталом 1/4 кашике сваке соли и бибера и ставите на један од плеха за печење. Пеците на доњем сталку док не проври, 6 до 12 минута, у зависности од дебљине. Послужите лосос уз фарро, биљну капонату и клинове лимуна.
Савети
Савјети: Већина дивљег лососа - а сада се неки узгаја - сматра се одрживим избором. Више информација о одрживој морској храни потражите на сеафоодватцх.орг.
Нутритивне таблице
Величина сервирања: 1 шоља поврћа, 1/2 шоље фарроа, 4 оз. лосос по порцији: 450 калорија; 17,3 г укупне масти; 2,9 г засићених масти; 66 мг холестерола; 562 мг натријума. 1109 мг калијума; 41,2 г угљених хидрата; 8,2 г влакана; 12 г шећера; 34,8 г протеина; 1738 ИУ витамина а иу; 55 мг витамина ц; 77 мцг фолата; 112 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 83 мг магнезијума; 3 г доданог шећера; Размење:
1 1/2 скроба, 3 поврћа, 2 масти, 4 мршав протеин
