Рецепт за пилетину, гљиве и дивље риже

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Гледати

Резиме рецепта

укупно: 1 х 45 мин Оброк: 8 Прехрамбени профил: Дијабетички одговарајући здрав имунитет Висок крвни притисак нискокалорични здрави старење Срце здраво Низак додани шећери Низ исхрана натријума

Састојци

Листа састојака

• 2 шоље воде
• ½ шоље дивљег пиринча
• Пилећа прса без костију, без килограма, украшена
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 листа порилука, сецканих и испраних
• 1½ килограма гљива, нарезано
• 1 шоља сувог шерија (види напомену)
• ¼ шоља наменског брашна
• 2 шоље млека ниске масноће
• ½ шоље нарибаног пармезана
• ½ шоље киселе павлаке са смањеном масноћом
• ⅓ шоље насјецканог першуна равног листа
• 1 кашика соли
• ½ чајне кашике свеже млевене паприке
• 2 шоље смрзнутог француског сеценог пасуља
• ½ шоље нарезаних бадема

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Комбинујте воду и пиринач у малој тешкој посуди; довести до кључања. Поклопите, смањите топлоту да се пирја и кухајте док не омекша, 35 до 40 минута. Одвод.

  Реклама

• Корак 2 У међувремену, пилетину ставите у велику таву или таву. Додајте лагано посољену воду да прокључа и прокухајте. Покријте, смањите топлоту и лагано пирјајте док се пилетина не скува и у средини више не буде ружичаста, 10 до 15 минута. Пребаците на чисту даску за сечење и оставите да се охлади.
• 3. корак Загријте уље у холандској рерни или велику велику страну таве на средњој топлоти. Додајте пор и кухајте, повремено мешајући, док тек не почне да порумени, 4 до 5 минута. Додајте шампињоне и кувајте, повремено мешајући, све док се њихова течност не ослободи и не испари, 12 до 14 минута. Додајте шерпу, повећајте ватру на јаку и кувајте док већина течности не испари, 5 до 7 минута. Поврће поспите брашном и промешајте да проври. Додајте млеко; ставите на пирјач и кухајте 1 минут, мешајући. Умијешајте пармезан, павлаку, першун, со и бибер. Уклонити са ватре.

• 4. корак

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Премажите пекач од 9 до 13 инча (или сличан 3-четвртински) посуду за печење.

• Корак 5 Нарежите пилетину на комаде величине гриз. У припремљеној посуди за печење равномерно распоредите пиринач. На врху је пилетина, а затим и грах. Прелијте сос по врху и равномерно распоредите. Поспите бадемима.
• Корак 6 Пеците тепсију док не прокључа, а бадеми златно браон, око 30 минута. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.

Савети

Наредите савет: Припремите се за корак 5; поклопите и ставите у хладњак до 2 дана или замрзните до 1 месеца (одлепите у фрижидеру 2 дана пре печења). Оставите да стоји на собној температури 30 минута, а затим пеците на 350 ° Ф око 1 сат.

Напомена: Шери је врста обогаћеног вина пореклом из јужне Шпаније. „Кување шерија“који се продаје у многим супермаркетима може бити високо натријум. Уместо тога, набавите суву шерпу која се продаје са другим обогаћеним винима у вашој продавници вина или алкохолних пића.

Смрти за складиштење: За дуготрајно складиштење у замрзивачу храну замотајте у пластични омотач, а затим слој фолије. Пластика ће вам помоћи да спречи изгарање замрзивача, а фолија ће вам помоћи да спријечи да неугодни мириси продру у храну.

Нутритивне таблице

По порцији: 371 калорија; 13,4 г укупне масти; 3,8 г засићених масти; 76 мг холестерола; 490 мг натријума. 801 мг калијума; 25,8 г угљених хидрата; 3,9 г влакана; 7 г шећера; 33,6 г протеина; 1011 ИУ витамина а иу; 9 мг витамина ц; 73 мцг фолата; 199 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 85 мг магнезијума; Размење:

1 скроб, 1 поврће, 3 мршаво месо, 1 маст