Старомодни рецепт за шпагете и месне куглице

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 1 сат 15 мин Оброк: 6 Прехрамбени профил: Здраво старење Здрава трудноћа Високо влакно нискокалорично Здраво имунитет Срце Здраво Ниско додано шећера Прехрамбена растварање натријума Информације Оглас

Састојци

Месне куглице

• ⅓ шоља булгур
• ½ шоље топле воде
• 4 унче мршавог говеђег меса
• 4 унче љуте италијанске кобасице
• 1 средњи лук, веома ситно сецкани
• 2 велика беланаца, лагано тучена
• 3 чешња белог лука, врло ситно сецкана
• 1 кашика сушеног оригана
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике свеже млевене паприке
• 1 шоља свежих хлебних мрвица, најбоље је цела пшеница (види Савет)

Сос и шпагети

• 4 шоље припремљеног соса од маринаре
• 1/2 шоље нарезаних свјежих листића босиљка или сјецкани свјежи першун
• 1 килограм шпагета од пуне пшенице или лингвина
• 1/2 шоље свеже ренданог пармезана или романо сира (1 унце)

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  За припрему месних округлица: Комбинујте булгур и воду у малој посуди. Оставите да стоји док булгур не омекша и течност не упије, око 30 минута.

  Реклама

• Корак 2 Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Сталак премажите спрејом за кухање и ставите га на лим за печење обложен фолијом.
• 3. корак Комбинујте мљевену говедину, кобасицу, лук, бјелањке, бели лук, оригано, со, бибер, крушне мрвице и натопљени булгур у великој посуди; добро промешати. Формирајте смешу у 1-инчне месне куглице (око 24). Ставите месне куглице на сталак и пеците 25 минута. Добро обришите папирним пешкиром.
• 4. корак За припрему соса и шпагета: Ставите велику лонац лагано посољене воде да прокуха. У холандској рерни ставите сос на лаганој ватри. Додајте месне куглице у сос и пирјајте, покривене, 20 минута. Умијешајте босиљак (или першун).

• Корак 5

  У међувремену, кувајте шпагете (или лингвине) док не омекшају, 8 до 10 минута. Оциједите и пребаците у посуду за сервирање. Зачините сосом и месним округлицама и послужите с ренданим сиром.

Савети

Савет: За прављење свежих крушних мрвица: Обрежите коре од чврстог сендвич хлеба. Испеците хлеб на комаде и прерадите у прерађивачу хране док се не формирају грубе мрвице. Једна кришка чини око 1/3 шоље.

Нутритивне таблице

Сервисна величина: 3 месне куглице; 2 2/3 шоље тестенине и 2/3 шоље соса по порцији: 486 калорија; 8,7 г укупне масти; 2,8 г засићених масти; 28 мг холестерола; 532 мг натријума. 663 мг калијума; 81,9 г угљених хидрата; 14,5 г влакана; 10 г шећера; 25,8 г протеина; 793 ИУ витамина а иу; 28 мг витамина ц; 57 мцг фолата; 158 мг калцијума; 5 мг гвожђа; 157 мг магнезијума; 1 мг тиамина; Размење:

5 шкроба, 3 поврћа, 1 1/2 средње масног меса