2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46
Галерија
Гледати
Резиме рецепта
укупно: 1 сат 10 мин Оброк: 6 Прехрамбени профил: Здравље кости здраво имунитет Високо влакно Вегетаријанско здраво старење Висококалорична храњива информација о храни
Састојци
Листа састојака
- 2 патлиџана, (око 2 килограма)
- 3 бјелањка
- 3 кашике воде
- 1 шоља финих сувих хлебних мрвица
- 1/2 шоље свеже нарибаног сира пармезана, (1 унце), подељено
- ½ кашичице соли
- ½ чајне кашике свеже млевене паприке
- ¼ шоља нарезаних листова босиљка
- 2 ½ шоље соса од парадајза
- 3/4 шоље ренданог делно обраног сира моцареле, (3 унце)
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Премажите два лима за печење и 8/11-инчни 1/2-инчни тањур за печење млазницом за прскање.
Реклама
- Корак 2 Патлиџане нарежите попречно на кришке дебљине 1/4 инча. У плиткој посуди умутите бјелањке и воду, док не постану пјенасти. Комбинујте крушне мрвице, 1/4 шоље пармезана, сол и бибер у другој плиткој посуди. Замијесите кришке патлиџана у смјесу од бјелањка, а затим премажите смјесом од крушних мрвица. (Одбаците преостале мрвице и јаја.) На припремљене листове за печење распоредите кришке патлиџана у једном слоју. Пеците 15 минута, окрените кришке патлиџана и пеците до хрскаве и златне боје, око 15 минута дуже.
-
3. корак
Умешајте босиљак у парадајз сос. На дно припремљене посуде за печење распоредите око 1/2 шоље соса. Распоредите половину кришки патлиџана преко соса, лагано прекривајући. Кашику преосталог соса ставите преко патлиџана и поспите половином сира моцареле. Додајте слој преосталих кришки патлиџана и прелијте преосталим сосом, моцарелом и пармезаном. Пеците, непокривено, све док сос не прокључа, а врх не поприми златну боју, 15 до 20 минута.
Нутритивне таблице
По порцији: 204 калорије; 5,9 г укупне масти; 2,6 г засићених масти; 13 мг холестерола; 576 мг натријума. 777 мг калијума; 29,2 г угљених хидрата; 6,7 г влакана; 11 г шећера; 11,3 г протеина; 1228 ИУ витамина а иу; 45 мг витамина ц; 85 мцг фолата; 209 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 53 мг магнезијума; Размење:
1 скроб, 4 поврћа, 1 месо масне масти
Рецоммендед:
Прекријте ово јело од патлиџана са роштиља како бисте направили 4 различите једноставне, здраве вечере
Ваше планирање летњег оброка једноставно је постало једноставније са овим свежим идејама за преливање поленте и тестенине
Рецепт за кари патлиџана
Патлиџан кухамо у рерни да убрзамо рецепт и да ствари не постану превише безобразне на шпорету. Док се патлиџан пече, уситните све своје састојке и почните да кувате како бисте олакшали цурри патлиџана да се споји. Сви остаци ће издржати и одлични су за рад на ручку
Рецепт за тјестенину на жару патлиџана и парадајза
Сјајна комбинација мало димљеног патлиџана са роштиља и слатког парадајза. Мешавина патлиџана и парадајза сервирана преко тестенине од целог пшенице са свежим босиљком и мало сланог сира чини лаку, здраву вечеру у недељи
Рецепт за пармезан без патлиџана без глутена
Овај пармезан печени патлиџан нема пари, што значи да га је лакше направити од традиционалне верзије. Нема багера или пржења - уместо тога, патлиџан се пече док не постане меко, пре него што се слоји у посуду са касиком с танги домаћим сосом од парадајза, моцарелом и пармезаном. А без хлеба, овај задовољавајући патлиџан пармезан такође је без глутена
Рецепт за пармезан од патлиџана са патлиџанима
Најхладнији начин да направите класичну парме од патлиџана - и лакше! Употријебите технику хасселбацк да парцијално нарежете на цијели патлиџан сваких 1/4 инча или тако да их напуните топљеним сиром, укусним сосом и хрскавим мрвицама
