Сок од тјестенине са резанцима од лимуна и сланутка са рецептуром сока од кикирикија

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 45 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Без млека Здраво старење Здрава трудноћа Без глутена Здрави имунитет без калорија Прехрана Инфо Оглас

Састојци

Листа састојака

• 2 кашике млевеног свежег ђумбира, подељено
• 2 кашике млевене свеже лимунске траве (види Савет)
• 2 кашике светло смеђег шећера
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• 1 кашика рибљег соса
• Свињски кашаљ од 1 килограма, исечен на кришке од 1/2 инча
• 1 2 до 3 килограма шпагета тиквице, преполовљене у дужину и засијане
• 3 кашике кикирикијевог уља, подељено
• 1 килограм белог шпината
• ½ шоље „лите“кокосовог млека
• ¼ шоље глатког путер од природног кикирикија
• ¼ шоља воде

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  У плиткој посуди комбинујте 1 кашику ђумбира, лимунске траве, смеђег шећера, сојиног соса и рибљег соса. Додајте свињетину, окрените се премазу и оставите да стоји, окрећући се једном или два пута, током 20 минута.

  Реклама

• Корак 2 У међувремену, ставите тиквице нарезану на доле у посуду са микроталасном пећницом; додајте 2 кашике воде. Микроталасна, непокривена, на Високом док месо не омекша, око 10 минута. (Алтернативно, ставите преполовљене тиквице са доње стране на обложени лим за печење. Пеците у рерни на 400 степени Ф док тиквице не постану меке, 40 до 50 минута.)
• 3. корак У великој тави загрејати 2 кашике уља на средње јакој ватри. Додајте преосталих 1 кашика ђумбира и додајте шпинат неколико шачица одједном, кувајући и мешајући док се сав шпинат не осуши, укупно 1 до 2 минута. Пребацивање на тањир; поклопац да се загреје.

• 4. корак

  Извадите тепсију, додајте преосталу 1 кашику уља и загрејте преко средње јаке. Додајте свињетину (и маринаду) и кувајте, окрећући једанпут, док не порумени, око 2 минута по страни. Пребаците свињетину на тањир са шпинатом и прекријте; оставите течност у тепсији.

• Корак 5 У тепсију додајте кокосово млеко, путер од кикирикија и 1/4 шоље воде; Кувајте, мешајући и стругајући било које смеђе парчиће, 1 минут.
• Корак 6 Да бисте послужили, вилицом исеците тиквицу од шкољки и поделите међу 4 здјеле. Сваку порцију измрвите са 2 кашике соса од кикирикија, прелијте свињетином и шпинатом, а затим премажите преосталим сосом од кикирикија.

Савети

Пронађите лимунску траву - дрвенасту биљку у облику каменца с ароматичном аромом лимуна - у одељку производа добро снабдевених супермаркета или продавница азијске хране. Да бисте га користили, обрезујте коријенски крај и травнати врх. Ољуштите спољни слој и танко разрежите (или млепите) мекшу унутрашњу стабљику.

Смањите посуђе: Обложени лим за печење одличан је за све, од печења до хватања случајних капљица и просипа. Да бисте без напора очистили и да би листови за печење били у облику врха, претходно их поравнајте слојем фолије.

Особе са целијакијом или осетљивошћу на глутен требало би да користе сојине сосеве који су означени "без глутена", јер соја сос може садржавати пшеницу или друге заслађиваче и ароме који садрже глутен.

Нутритивне таблице

Сервисна величина: 3 оз. свињетина, 3/4 шоље тиквице, 3/4 шоље шпината и 1/4 шоље соса по порцији: 440 калорија; 23,4 г укупне масти; 5,4 г засићених масти; 74 мг холестерола; 798 мг натријума. 1272 мг калијума; 24,9 г угљених хидрата; 5,3 г влакана; 11 г шећера; 32,8 г протеина; 10761 ИУ витамина а иу; 36 мг витамина ц; 230 мцг фолата; 152 мг калцијума; 5 мг гвожђа; 138 мг магнезијума; 1 мг тиамина; 7 г доданог шећера; Размење:

1 поврће, 1/2 шкроба, 1/2 других угљених хидрата, 3 1/2 мршавог меса, 1/2 високо масног меса, 3 масти