Галерија
Резиме рецепта
укупно: 7 сати Оброк: 12 Прехрамбени профил: Прехрамбена информација без глутена
Састојци
Листа састојака
- 4 унче безглутенских колачића (18-20 1 3/4-инчни колачићи)
- 1 шоља половина ораха, подељено
- 4 кашике ораховог уља или уља кањоле
- 12 унци крем сира са смањеном масноћом (Неуфцхател)
- ½ шоље гранулисаног шећера
- ½ шоље тамно смеђег шећера
- 2 кашике зачина пита од бундеве
- 3 велика јаја
- 1 кашика екстракта ванилије без глутена (види Савет)
- 1 немасни сир посуда од 16 унци
- 1 кашика од 15 унци може бити незаслађен пире од бундеве
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загријте пећницу на 325 степени Ф. Премажите 9-инчним тавом с опругом спрејом за кухање. Чврсто омотајте спољну страну дна и стране таве чврстом фолијом како бисте спречили да водена купељ не процури у торту. Ставите чашу воде да прокуха у воденој купељи.
Реклама
- Корак 2 Самљети колачиће и 1/3 шоље ораха до финог оброка у кухињском процесору. Умутите је у уље и исперите, по потреби исецкајте странице док мрвице нису равномерно навлажене. Притисните смесу мрвице чврсто на дно припремљене тепсије. Ставите таву у посуду за печење и оставите је. Очистите процесор за храну.
- 3. корак Умутите крем сир, гранулирани шећер, смеђи шећер и пире од бундеве зачините у великој посуди електричним миксером на средњој малој брзини док се зачин не укључи. Повећајте брзину до средње велике и туку док није потпуно глатко, повремено се стругајући по странама. Умутите једно по једно јајима, повремено стругајући по доњим странама. Умутите ванилију.
-
4. корак
Скувајте сир у процесору хране до потпуно глатког, око 2 минута, стругајући стране једном. Постепено туците скуте и пире од бундеве у смешу крем сира на средњој брзини. Остружите по бочним странама и побиједите посљедње вријеме како бисте били сигурни да неће остати пруге. Сипајте тесто у кору.
- Корак 5 Улијте довољно кључале воде у таву за печење да би 1 центиметар био горе на страни посуде за обликовање како бисте створили топлу водену купку за торту. Пажљиво пребаците таву за печење у рерну. Пеците цхеесецаке у средини рерне док се не постави по ивицама, али средина се још увек благо помеша, 1 1/2 до 1 3/4 сата.
- Корак 6 Извадите посуду за печење из рерне. Оставите да се колач охлади у воденој купељи док вода не буде собне температуре. Преостале 2/3 шоље ораха ситно насецкајте. Тостите их у сувој тави на средње јакој ватри до мирисног, 3 до 5 минута. Извадите посуду са водене купељи. Уклоните фолију. Орахе ставите украсно око ивице сира. (Алтернативно, претворите орахе у кандиране орахе и украсите непосредно пре послуживања; погледајте Варијација.) У хладњаку, непокривену, до врло хладног, најмање 4 сата. Замотајте чврсто и хладите преко ноћи у хладњаку.
-
Корак 7
Да бисте послужили, извадите странице тепсије. Пребаците качкаваљ по жељи за торту.
Савети
Наредите напитак: Покријте и ставите у хладњак до 12 сати.
Опрема: 9-инчна подлога за опругу
Варијација: Да направите кандиране орахе: Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или фолијом; премазати спрејом или уљем за кухање без глутена. Комбинујте 1/4 шоље шећера, 1 кашику меда, 1 кашику воде и 1/4 кашике соли у великој тешкој тави. Ставите на средње јаку ватру и кувајте, повремено мешајући, док се смеша не покаже златном, 3 до 4 минута. Додајте 2/3 шоље половина ораха, смањите топлоту на средње ниску и кувајте, мешајући, док не постану дубоко златно смеђе боје, још 2-3 минуте. Измешајте смесу на припремљени лим за печење, равномерно распоредите. Кад се потпуно охлади, разбијте га у гроздове.
Савет: Проверите да ли је марка екстракта који сте одабрали ознака без глутена. За сертификоване екстракте без глутена потражите бренд Ниелсен-Массеи на тржиштима специјалних намирница и на мрежи на кингартхурфлоур.цом.
Нутритивне таблице
По порцији: 312 калорија; 16,7 г укупне масти; 4,8 г засићених масти; 70 мг холестерола; 285 мг натријума. 238 мг калијума; 32 г угљених хидрата; 1,9 г влакана; 24 г шећера; 10,4 г протеина; 5826 ИУ витамина а иу; 2 мг витамина ц; 26 мцг фолата; 106 мг калцијума; 1 мг гвожђа; 31 мг магнезијума; 19 г доданог шећера; Размење:
2 друга угљених хидрата, 3 масти
