Галерија
Резиме рецепта
укупно: 1 х 45 мин Оброк: 8 Прехрамбени профил: Без јаја Здрави имунитет без соје Јаја без угљикохидрата Без глутена без глутена Подаци о исхрани
Састојци
Листа састојака
- 4 кашике канеловог уља, подељено
- Секач од лептира или фланчука од 8 унци, изрезан на коцкице, коцке 1/2
- 8 унчи печурке, сецкане
- 4 средње репе (око 1 килограм), огуљене и насјецкане
- 1 ½ шоље исецканог купуса
- 1 шоља исецкане шаргарепе
- 1 шоља ситно сецканог лука
- 1 шоља ситно сецканог целера
- ½ шоље црног вина
- 6 шољица говеђег бујона са смањеним натријумом
- 1 шоља соса од парадајза без додавања соли
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- ¼ шоља насјецканог свјежег копра, плус још гарниша
- ½ шоље киселе павлаке са смањеном масноћом
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загријте 2 кашике уља у великој лонцу за супу или холандској рерни на средње јакој ватри. Додајте одрезак и кувајте, често мешајући, док не почне да порумени, 2 до 4 минуте. Пребаците у посуду.
Реклама
- Корак 2 У лонац додајте 1 кашику уља и загрејте преко средње јаке. Додајте шампињоне и кувајте, мешајући, док не порумени, 3 до 5 минута. Пребаците у посуду.
- 3. корак У лонац додајте преосталих 1 кашичицу уља. Додајте репу, купус, шаргарепу, лук и целер. Кувајте, често мешајући, док не омекша, око 10 минута. Додајте вино и кувајте, мешајући и исецкајући све попржене крпице. Умешајте резервисане шампињоне, јуху, парадајз сос и Ворцестерсхире сос. Покријте и доведите до кључања. Смањите топлоту да се пирја и кухајте, поклопљено, док поврће не омекша, око 30 минута.
- 4. корак Додајте резервисану говедину. Пустите, поклопљено, док се загреја, 1 до 2 минута. Умешајте 1/4 шоље копра. Сваку порцију премажите са 1 кашиком киселе павлаке и по жељи украсите са више копра.
Савети
Да направимо унапред: Хладите до 3 дана; гарнирајте непосредно пре послуживања.
Нутритивне таблице
Величина сервирања: 1 1/3 шоље по порцији: 149 калорија; 5,6 г укупне масти; 1,8 г засићених масти; 24 мг холестерола; 434 мг натријума. 657 мг калијума; 12,7 г угљених хидрата; 3,1 г влакана; 7 г шећера; 9,9 г протеина; 2592 ИУ витамина а иу; 13 мг витамина ц; 70 мцг фолата; 54 мг калцијума; 1 мг гвожђа; 31 мг магнезијума; Размење:
2 биљна, 1 масна, 1 мршав протеин
