Галерија
Резиме рецепта
укупно: 1 сат Оброк: 8 Прехрамбени профил: Без млечне млијечне шећере без додавања глутена Информације о исхрани без угљикохидрата
Састојци
Крем сос без врхња
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 шоља ситно сецканог лука
- ⅔ шоља белог пиринча дугог или средњег зрна
- Пилећи говеђи јух са 5 шољица
- 1 шоља сувог белог вина
- ¼ кашичица соли или више по укусу
- Свеже млевени бибер, најбоље бели
Дип
- 5-6 унци лагане туне у конзерви упаковане у маслиново уље
- ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 3 кашике свежег лимуновог сока
- 4 филета инћуна или 2 кашике пасте од инћуна
- 1 жуманце (необвезно)
- 1 кашика млевеног белог лука
- ½ шоље крем соса без креме
- 3 кашике насјецканих испраних капарица
- ¼ шоља млевеног першуна
- Свеже млевени бибер по укусу
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
За припрему крем соса: Загрејте 1 кашику уља у великој посуди на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша, али не порумени, око 5 минута. Додајте пиринач и кувајте, мешајући, још 2 минута. Додајте чорбу и вино и додајте да прокуха. Поклопите и пирјајте док рижа не постане мека и док се течност јако не смањи, око 25 минута. Охладите мало.
Реклама
- Корак 2 Пребаците смешу у блендер и пире у паковањима, ако је потребно, док не постане глатко. (Алтернативно, пире у лонцу са уроњеним миксером.) Конзистенција треба да буде слична сосу за пире; по потреби додајте још бујона или воде. Зачините са 1/4 кашике соли и бибера, најбоље белим бибером.
- 3. корак Да бисте припремили дип: Комбинујте туну (са њеним уљем), 1/2 шоље уља, лимунов сок, инћуне (или пасту од инћуна), жуманце (ако користите) и бели лук у блендеру или процесору за храну; процесуирајте кратко да се пире. Пребаците у малу посуду за мешање и промешајте у 1/2 шоље Крем соса. По жељи поспите са неколико кашика воде. Умешајте капре и першун. Зачините папром.
Савети
Наредите савет: Покријте и ставите у хладњак крем сос (кораци 1 и 2) до 1 недеље или замрзните до 3 месеца. Одмрзавајте преко ноћи у фрижидеру или користећи поставку одмрзавања на микроталасној пећници. Потоп покријте и ставите у хладњак до 2 дана.
Нутритивне таблице
Величина сервирања: 1/4 шоље по порцији: 172 калорије; 15,4 г укупне масти; 2,2 г засићених масти; 8 мг холестерола; 258 мг натријума. 36 мг калијума; 2,2 г угљених хидрата; 0,3 г влакана; 6,1 г протеина; 164 ИУ витамина а иу; 5 мг витамина ц; 10 мцг фолата; 6 мг калцијума; 4 мг магнезијума; Размење:
1 мршаво месо, 3 масти
