Галерија
Гледати
Резиме рецепта
укупно: 35 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Дијабетички одговарајући здрав имунитет Висок крвни притисак нискокалоричан Здраво старење Срце здраво Низак додани шећери Ниско исхрана натријума
Састојци
Листа састојака
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 шоље нарезаних шампињона, (око 4 унче)
- ¾ шоље сецканог целера
- ¾ шоље исецкане шаргарепе
- ¼ шоља насецканих шалотки
- ¼ шоља наменског брашна
- ¼ кашичица соли
- ¼ кашика свеже млевене паприке
- Пилеће чорбе са четири шоље са смањеним натријумом
- 1 шоља брзог кухања или инстант дивљи пиринач, (види напомену о састојку)
- 3 шоље исецканог пилетине или ћурке (12 унчи; види савет)
- ½ шоље киселе павлаке са смањеном масноћом
- 2 кашике сецканог свежег першуна
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
У великој посуди загрејати уље на средње јакој ватри. Додајте шампињоне, целер, шаргарепу и шалотку и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 5 минута. Додајте брашно, со и бибер и кувајте, мешајући, још 2 минута.
Реклама
- Корак 2 Додајте јуху и додајте да прокуха, исецкајте побрашњене комаде. Додајте пиринач и смањите ватру на лаганој ватри. Поклопите и кувајте док пиринач не омекша, 5 до 7 минута. Умешајте пуретину (или пилетину), павлаку и першун и кувајте док се не загреју, још око 2 минута.
Савети
Напомена о састојку: Брзо кување или инстант дивљи пиринач је пирјан како би се смањило време кувања. Конвенционални дивљи пиринач траје 40 до 50 минута. Обавезно проверите упутства за кување када бирате пиринач - неким маркама с ознаком „брзо“требате око 30 минута. Ако не можете да пронађете сорту брзог кувања, додајте кувани дивљи пиринач заједно са пуретином на крају корака 2.
Савет: Пилећа прса да просипате, ставите пилећа прса без костију у средњу таву или таву. Додајте лагано посољену воду да прокључа и прокухајте. Покријте, смањите топлоту на ниској и лагано пирјајте док се пилетина не скува, а у средини више не буде ружичаста, 10 до 12 минута.
Нутритивне таблице
Величина сервирања: око 1 3/4 шоље по порцији: 378 калорија; 10,6 г укупне масти; 3,7 г засићених масти; 80 мг холестерола; 364 мг натријума. 748 мг калијума; 28,5 г угљених хидрата; 2,7 г влакана; 3 г шећера; 36,9 г протеина; 4518 ИУ витамина а иу; 6 мг витамина ц; 57 мцг фолата; 73 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 46 мг магнезијума; Размење:
1 1/2 шкроба, 1 поврће, 3 мршавог меса, 1 маст
