Галерија
Резиме рецепта
укупно: 1 сат 20 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Здрави имунитет без калорија без глутена Здрави имунитет без угљикохидрата Прехрана Инфо Оглас
Састојци
Листа састојака
- 1 гомила махуна
- ¼ сос хоисин соса
- 1 кашика соја са смањеним натријумом
- 1 кашика млевеног свежег ђумбира
- 1 кашика млевеног белог лука
- 1 кашика азијског љутог соса, попут Срирацха, или по укусу
- 1/4 жличице кинеског праха са пет зачина (види савете)
- 4 кокошја кокошја бедра (укупно 1 / 4-1 1/2 килограма), кожа уклоњена, обрезана
- 4 пилећа батака (укупно 1-1 1/4 килограма), кожа уклоњена, обрезана
- 1 1/2 кашике препеченог сезамовог семена (види савете)
Упутства
Упутство Контролна листа
-
Корак 1
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Премажите пекач од 9 до 13 инча (или сличне величине) спрејом за кухање.
Реклама
- Корак 2 Танка шните 1/4 шоље зеленог лука; издвојити. Млечати белице. У већу посуду умутите бели лук, сос од сока, соја сос, ђумбир, бели лук, љути сос и прашак пет зачина. Додајте пилетину и просијте премаз. Пилетину распоредите у равномерно, у припремљену посуду за печење, мекану страну према доле. Прелијте било који преостали сос из посуде преко пилетине.
- 3. корак Пеците, окрећући се једном на пола, тако да је мрачна страна нагоре, све док термометар који се одмах очитава убачен у најдебљи део, а да се не додирује коштани регистар око 165 степени Ф, око 1 сат. Пребаците пилетину на плех за сервирање и прелијте било којим преосталим сосом од тањира за печење. Поспите сезамовим семенкама и резервисаним зеленилом.
Савети
Наредите савет: Припремите се за корак 2; поклопите и ставите у хладњак до 1 дан. Пустите да стоји на собној температури док се рерна загрева.
Савети: Кинески прах са пет зачина је мешавина цимета, клинчића, семенка коморача, звезданог аниса и сечуванских бибер. Потражите га у делу зачина у супермаркету или са другим азијским састојцима.
Сјеме сезама може се купити већ препечено. Потражите их у близини других азијских састојака. Или тостите своје у малој сувој тави на лаганој ватри, непрестано мешајући, док не поприми златно и мирисно, око 2 минута.
Напомена: Да бисте скинули кожу и танки слој масноће са пилећих батаци, чврсто је примите кожом с меснатог краја бубњића папирнатим пешкиром и повуците је према крају са изложеном костију док се потпуно не отклони.
Особе са целијакијом или осетљивошћу на глутен требало би да користе сојине сосеве који су означени "без глутена", јер соја сос може садржавати пшеницу или друге заслађиваче и ароме који садрже глутен.
Нутритивне таблице
По порцији: 336 калорија; 13,8 г укупне масти; 3,7 г засићених масти; 206 мг холестерола; 573 мг натријума. 532 мг калијума; 10,6 г угљених хидрата; 1.3 г влакана; 5 г шећера; 40,1 г протеина; 264 ИУ витамина а иу; 5 мг витамина ц; 27 мцг фолата; 55 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 53 мг магнезијума; 4 г доданог шећера; Размење:
1/2 других угљених хидрата, 6 пустог меса
