Рецепт од туне од туне од пистација

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 30 мин Оброк: 4 Прехрамбени профил: Здраво старење нискокалорична шећера са нижим уносом шећера Подаци о исхрани

Састојци

Листа састојака

• 1 кашика танко исеченог шалотке
• 1 ловоров лист
• ½ шоље бијелог вина
• 3 кашике киселе павлаке са смањеном масноћом
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кафене кашике насјецканог свежег копра, подељено
• 1 кашика житарице од целог зрна
• ½ чајне кашике соли, подељено
• 1/4 шоље грубих сувих хлебних мрвица, по могућности интегралне пшенице (види напомену)
• ¼ шоља љуштених пистација
• 4 одреска туне од 4 унце, дебљине 1-1 1/4 инча
• 1 кафена кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  У малу посуду ставите шалотку, ловоров лист и вино и прокухајте. Смањите док вино скоро не испари, око 5 минута. Уклоните са ватре, избаците ловоров лист и пребаците у малу посуду. Додајте павлаку, лимунов сок, 1 кашику копра, сенф и 1/4 кашике соли; промешати да се комбинује.

  Реклама

• Корак 2 Ставите хлебне мрвице, пистације, преосталих 1 кашику копра и 1/4 кашике соли у блендер или пећницу. Обрадите док фино не порумени. Пребаците у плитку посуду. У смешу с пистација бацајте обе стране туњевине.
• 3. корак Загријте уље у великој тави за нелепљење притиском на средњој топлоти. Додајте туну и кухајте док не порумени, подешавајући топлоту по потреби да се спречи горење, 4 до 5 минута по страни за средње ретке. Послужите уз сос од лимуна и копра.

Савети

Напомена: Допада нам се Ианов бренд грубих сухих интегралних хлебних житарица, под називом "Панко хлебна мрвица." Пронађите их у одељку са природном храном у великим супермаркетима. Или направите своје крушне мрвице: Обрежите коре од чврстог сендвич хлеба. Испеците хлеб на комаде и прерадите у прерађивачу хране док се не формирају грубе мрвице. Једна кришка чини око 1/3 шоље. Распоредите хлебне мрвице на плех за печење и пеците на 250 ° Ф док не буду суве и хрскаве, око 15 минута.

Нутритивне таблице

По порцији: 239 калорија; 6,8 г укупне масти; 1,6 г засићених масти; 49 мг холестерола; 385 мг натријума. 625 мг калијума; 7,6 г угљених хидрата; 1.3 г влакана; 1 г шећера; 30,5 г протеина; 16 ИУ витамина а иу; 2 мг витамина ц; 9 мцг фолата; 29 мг калцијума; 1 мг гвожђа; 53 мг магнезијума; Размење:

1/2 шкроба, 4 мршавог меса