Рецепт за крему од фекалија и грашка

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 40 мин Оброк: 5 Прехрамбени профил: Здравље кости здраво имунитет Високо влакно нискокалорично здраво старење Високо садржи калцијум, шећери Прехрана Инфо Оглас

Састојци

Листа састојака

• 8 унци фетуццина од пуне пшенице
• 1 килограм велике сухе морске љуске, (види напомену)
• ¼ кашичица соли, подељено
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• Сок од шкољки од флаше од 8 унце, (види Савет)
• 1 шоља млека ниске масноће
• 3 кашике универзалног брашна
• ¼ кашика млевене беле паприке
• 3 шоље смрзнутог грашка, одмрзнут
• ¾ шоље фино исецканог римског сира, подељено
• ⅓ шоља сецканог свежег лука
• ½ чајне кашике свеже нарибане корице лимуна
• 1 кашика лимуновог сока

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Донесите велику лонац воде да прокуха. Кухајте феттуццине само док не омекша, 8 до 10 минута или према упутствима за паковање. Одвод.

  Реклама

• Корак 2 У међувремену, љуске се осуше и посипају са 1/8 кашике соли. Загријте уље у великој тави за пржење на средњим јаким врућинама. Додајте љуске и кухајте док не поприме златно смеђу боју, 2 до 3 минуте по страни. Пребаците у тањир.
• 3. корак У тепсију додајте сок од шкољки. У средњој посуди умутите млеко, брашно, бели бибер и преосталих 1/8 кашике соли, док не постане глатко. Умутите млечну мешавину у сок од шкољки. Донети смешу на лаганој ватри, непрестано мешајући. Наставите мешати док се не згусне, 1 до 2 минута. Вратите љуске и прикупљене сокове у таву заједно с грашком и вратите на пирјач. Умијешајте феттуццине, 1/2 шоље романског сира, власац лука, лимунову корицу и сок док се не сједине. Послужите с остатком сира посутих по врху.

Савети

Напомена: Обавезно купите „суве“морске љуске (рачићи који нису третирани натријум триполифосфатом или СТП). Чорбице третиране СТП („мокрим“капцима) подвргнуте су хемијској купки и нису само кашаст и мање укусне, већ неће смеђећи правилно.

Савет: Неки флаширани сокови од шкољки садрже много натријума, па према томе додајте сол. Свиђа нам се бренд Бар Харбор (120 мг натријума по оброку од 2 унце). Потражите га у одељку конзервиране рибе или одељењу морске хране вашег супермаркета.

Нутритивне таблице

Величина сервирања: око 1 1/2 шоље по порцији: 413 калорија; 9,4 г укупне масти; 3,9 г засићених масти; 39 мг холестерола; 938 мг натријума. 563 мг калијума; 55,2 г угљених хидрата; 9,6 г влакана; 9 г шећера; 29,5 г протеина; 2036 ИУ витамина а иу; 17 мг витамина ц; 90 мцг фолата; 275 мг калцијума; 4 мг гвожђа; 118 мг магнезијума; Размење:

3 скроба, 1 поврће, 3 мршавог меса