Салата од кељ са рецептуром од вињагре-сланине од сланине и сланине

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 30 мин Оброк: 6 Прехрамбени профил: Без глутена Високо калорични здрави имунитет Низ додани шећери Прехрана Инфо Оглас

Састојци

Листа састојака

• 1 килограм кромпира Иукон Голд, прочишћен, нарезан на комаде од 1 инча
• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, подјељено
• ½ кашике сушеног тимијана
• ½ чајне кашике соли, подељено
• ½ чајне кашике свеже млевеног бибера, подељено
• 6 шалица кељ, стабљике уклоњене, разрезане на комаде величине гриз
• 3 кашике јабучног сирћета
• 3 кашике здробљеног плавог сира
• 2 кашике млевеног шалотка
• 1 кашика медне горчице
• 1 кашика млевеног свежег першуна
• 3 комада сланине изрезане на средину, куване и дробљене
• 2 белгијске ендивије, сушене и исечене
• ¼ шоље рибизле или заслађених сушених брусница

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 степени Ф.

  Реклама

• Корак 2 У великој посуди баците кромпир, 1 кашику уља, тимијан и 1/4 кашике сваке соли и бибера. Распоредите на велики лим за печење (резервисајте чинију). Пеците кромпир, мешајући једном или два пута, док не омекша и не порумени, 15 до 20 минута.
• 3. корак У већу посуду ставите кељ, додајте врући кромпир и оставите да одстоји неколико минута, повремено га промешајте, док кромпир не буде топао, али није врућ.
• 4. корак У међувремену умутите преостале две кашике уља, сирћета, плавог сира, шалотке, сенфа, першуна и преосталих 1/4 кашике соли и бибера у малој чинији. Дресинг прелијте преко топле салате. Додајте сланину, вариво и рибизлу (или бруснице); бацање за комбиновање. Сервирајте одмах.

Савети

Смањите посуђе: Обложени лим за печење одличан је за све, од печења до хватања случајних капи и просипа. Да бисте без напора очистили и да би листови за печење били у облику врха, претходно их поравнајте слојем фолије.

Нутритивне таблице

Величина сервирања: око 1 1/3 шоље по порцији: 189 калорија; 10,1 г укупне масти; 2,3 г засићених масти; 7 мг холестерола; 346 мг натријума. 630 мг калијума; 21,1 г угљених хидрата; 3.4 г влакана; 6 г шећера; 5,1 г протеина; 2415 ИУ витамина а иу; 29 мг витамина ц; 85 мцг фолата; 82 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 35 мг магнезијума; 1 г доданог шећера; Размење:

1 скроб, 1/2 воћа, 1 1/2 поврћа, 1 маст