Свињска кашица на жару са зачинима из аквавита (Снапсе Кридрет Свине Морбрад) рецепт

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 55 мин Оброк: 8 Прехрамбени профил: Без млека без глутена шећера са ниским удјелом угљених хидрата Дијабетичари са мало натријума одговарајуће срце здраво здраво са ниском калоријом и ниске масноће Прехрана Инфо Реклама

Састојци

Листа састојака

• 2 кашике семенки кима
• 2 кашике семенки коријандера
• 2 кашике семенки коморача
• 1 кашика семенки кумина
• ½ ловорова листа
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике свеже млевене паприке
• 2 кашике сјецканог свјежег копра
• 2 свињске кашике од 1 килограма, украшене

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Комбинујте кумину, коријандер, коморач, кумин и ловоров лист у млинцу зачина или чистом млинцу за кафу; обради у фини прах. Додајте со и бибер.

  Реклама

• Корак 2 У малу посуду ставите 2 кашике трљања зачина. Комбинујте преостали руб и копар у другој мањој посуди.
• 3. корак Ставите 1 кашику на комад пластичне овојнице. Да бисте је лептир држали, нож стезите паралелно са даском за сечење и провијте кроз месо до пола инча од супротне стране. Отвори се као књига. Покријте више пластичним омотом и лагано истресите саглом или тешком тавом до дебљине 1/2 инча. Поновите с другом жлицом.
• 4. корак Распоредите половину мешавине зачина за копар низ средину сваке спљоштене листића. Разваљајте свињетину, желе-ролат стил, да направите 2 дугачка цилиндра; везајте врпце за кухињу око сваке на неколико места да бисте их задржали на котачима. Утрљајте све резервисаним (без копра) зачином. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 30 минута или до 6 сати.

• Корак 5

  Претходно загрејте роштиљ до средње јаког или претходно загрејте бројлер.

• Корак 6 Подмажите сталак за роштиљ (погледајте Савет) (ако се пече, положите посуду са бројлером фолијом и подмажите фолијом). Роштиљ или изгњечите кашику, окрећући се неколико пута, док је тек прокухан и термометар који се одмах очитава убачен у средишњи регистар 145Ф, 14 до 18 минута.
• Корак 7 Пребаците кашику на чисту даску за резање, шатор са фолијом и оставите да се одмара 5 минута пре резбарења у резанце величине 1/2 инча.

Савети

Наредите савет: Припремите зачинско трљање (корак 1) до 5 дана унапред; чувајте у херметички затвореној посуди. Покријте и расхладите ваљане мекане капке до 6 сати. Ако служите хладно, роштиљ или пеци свињетину, поклопите и ставите у фрижидер до 2 дана.

Опрема: Кухињски низ

Савет: Да бисте подмазали решетку за роштиљ, подмажите ручно савијени папирни пешкир, држите га штипаљкама и протрљајте преко регала. (Не користите спреј за кухање на топлом роштиљу.) Када печете њежне намирнице попут тофуа и рибе, корисно је прскати храну спрејом за кухање.

Нутритивне таблице

По порцији: 130 калорија; 2,8 г укупне масти; 0,8 г засићених масти; 74 мг холестерола; 207 мг натријума. 477 мг калијума; 1 г угљених хидрата; 0,7 г влакана; 24 г протеина; 16 ИУ витамина а иу; 21 мг калцијума; 1 мг гвожђа; 36 мг магнезијума; 1 мг тиамина; Размење:

3 1/2 пустог меса