Рецепт за артичоке са пуњеним цезаром

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 09:46

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 2 сата Оброк: 4 Прехрамбени профил: Здравље кости здрави имунитет Високи калцијум Низак додатак шећера Здраво старење Здрава трудноћа Високо влакно, нискокалорична исхрана Инфо Оглас

Састојци

Пуњење

• 3 шоље свежих хлебних мрвица, (види напомену о састојку)
• ¾ шоље свеже нарибаног сира пармезана
• 1/4 шоље пињола, тост (види Савет)
• 2 режња белог лука, млевена
• 4 филета инћуна, испрана и млевена
• 1 кашика свеже нарибане корице лимуна
• ¼ кашика свеже млевене паприке
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

Артичоке

• 4 велике артичоке, (2 1 / 2-3 1/2 килограма)
• 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, подјељено
• 3 режња белог лука, млевена
• Пилеће презле са смањеним натријумом у шољи
• 1 кашика лимуновог сока

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 степени Ф.

  Реклама

• Корак 2 За припрему надева: У средњој посуди комбинујте хлебне мрвице, пармезан, пињоле, бели лук, инћуне, лимунову кору, бибер, лимунов сок и уље.
• 3. корак Да бисте припремили артичоке: Одрежите горњи 1 инч лишћа од артичока. Уклоните спољни слој ситних, жилавих листова са краја стабљике. Исјеците све преостале шиљасте врхове са вањских листова. Одрежите стабљику да бисте направили равно дно. (Одбаците стабљику.) Полазећи од спољних слојева и напредујући према унутра, извуците листове да се отпуште. Отворите листове у средини све док не угледате шиљасте, светле лишће око срца. Извуците та лаганија лишћа да изложите неодређену пригушницу. Извадите пригушивач балоном диње или грејпфрутом и одбаците. Поновите овај корак са преосталим артичокама.

• 4. корак

  У средину артичоке кашику 1/2 шалице. Помоћу мале кашике ставите додатних 1/2 шољице наноса између спољних листова, према бази. Поновите са преосталим артичокама и надјевом. Преостали надјев поделите међу артичоке.

• Корак 5 Загријте 2 кашике уља у холандској рерни на средње јакој топлоти. Додајте бели лук и кувајте, често мешајући, док не постане мирисно, око 30 секунди. Додајте јуху и лимунов сок; доведите до кухања. Артичоке пажљиво усправите у тави. Сваку артичоку измрвите са 1 кашичицом уља.
• Корак 6 Поклопите, пребаците лонац у рерну и пеците док не омекша када се ножем пробије кроз средину, око 50 минута. Откријте и наставите пећи док се надјев мало не порумени, још око 10 минута. Извадите из течности за печење и послужите. По жељи користите течност за дизање.

Савети

Наредите савет унапред: Покријте и ставите хладњаке (корак 2) до 1 дан. Припремите и ставите артичоке (Кораци 3-4) до 1 сат унапред.

Напомена о састојку: За прављење свежих пецива, нарежите коре од хлеба од целог пшенице. Оциједите хљеб на комаде и прерадите у прерађивачу хране док се не формирају грубе мрвице. Једна кришка хлеба чини око 1/2 шоље свежих мрвица.

Савет: Борове орахе ставите у малу суву таву и кувајте на средње ниској ватри, непрестано мешајући, док мирисно и благо не порумени, 2 до 4 минуте.

Нутритивне таблице

По порцији: 365 калорија; 20,2 г укупне масти; 4,3 г засићених масти; 16 мг холестерола; 715 мг натријума. 620 мг калијума; 34,2 г угљених хидрата; 9.1 г влакана; 3 г шећера; 15,6 г протеина; 166 ИУ витамина а иу; 17 мг витамина ц; 100 мцг фолата; 251 мг калцијума; 3 мг гвожђа; 127 мг магнезијума; 2 г доданог шећера; Размење:

1 скроб, 1 поврће, 1 месо средње масти, 3 масти