Рецепт од патке са чили-чешњаком са помфритом

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 14:47

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 30 мин Оброк: 2 Прехрамбени профил: Без млечних здравих имунитета без глутена Срце здраво са ниским уносом шећера Дијабетичар са ниским удјелом угљених хидрата и здраво старење Здрава трудноћа Висок крвни притисак нискокалорични

Састојци

Листа састојака

• 1 кашика чили-белог соса, (види напомену)
• 1 кашика воде
• 1 ½ кашике пиринчаног сирћета
• 1 кашика соја са смањеним натријумом
• ½ чајне кашике кукурузног шкроба
• 1 кашика уља кањоле
• Патка без прстију без костију (види напомену) или пилећа прса, скида кожу и исече на траке од 1/4 инча
• 2 режња белог лука, ситно сецкана
• 1 кашика ситно сецканог свежег ђумбира
• 1 ½ шоље цветаче броколије
• 1 ½ шоље нарезаног бок цхои-а
• 1/2 шоље шампињона шитаке гљиве, (1 унце)

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  У малој чинији умутите чили-бели сос, воду, сирће, сојин сос и кукурузни шкроб.

  Реклама

• Корак 2 У средње јакој тави загрејати уље на средње јакој топлоти док не блиста, али не пуши. Патку кувајте у једном слоју, једном мешајући, док не порумени, око 3 минута. Пребаците у тањир.
• 3. корак У тепсију додајте бели лук и ђумбир и кувајте, непрестано мешајући, док мирисно, око 30 секунди. Додајте броколи и бок цхои; Кувајте, мешајући, док броколи не постане јарко зелене боје, око 2 минута. Додајте шампињоне и кувајте, мешајући, док не омекша, око 1 минут. Додајте сос од чили-белог соса; Кувајте, често мешајући, док се сос мало не згусне, око 1 минут. Вратите патку и нагомилане сокове у таву; промешати да се премаже сосом. Кувајте док се не загреје, око 1 минут.

Савети

Напомене: Чиле-бели сос, мешавина млевеног чилија, белог лука и сирћета, обично се користи да додају топлоту и укус азијским јелима. Може се наћи у азијском делу великих тржишта (који се понекад називају чили-бели сос или паста) и чува до 1 године у фрижидеру.

Половине груди патке без костију крећу се у маси, од око 1 до 1 килограма, зависно од пасмине патке. Они се могу наћи у већини супермаркета у одељењима за живину или специјалитетима или на мрежи на маплелеаффармс.цом или дартагнан.цом.

Особе са целијакијом или осетљивошћу на глутен требало би да користе сојине сосеве који су означени "без глутена", јер соја сос може садржавати пшеницу или друге заслађиваче и ароме који садрже глутен.

Нутритивне таблице

По порцији: 247 калорија; 12,2 г укупне масти; 2,1 г засићених масти; 87 мг холестерола; 550 мг натријума. 714 мг калијума; 9,6 г угљених хидрата; 2,8 г влакана; 2 г шећера; 25,5 г протеина; 4094 ИУ витамина а иу; 72 мг витамина ц; 91 мцг фолата; 84 мг калцијума; 7 мг гвожђа; 49 мг магнезијума; 1 мг тиамина;