Рецепт за турску маршалу

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 14:47

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 25 мин Оброк: 2 Прехрамбени профил: Без млечних производа здраво старење са ниским уносом шећера Низак ниво угљених хидрата Дијабетичар Прикладно за здравље здраво са ниском калоријском храном са мало натријума Информације о оглашавању

Састојци

Листа састојака

• 2 кашике универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика свеже млевене паприке
• Пуреће котлете од 8 унци
• 3 кашике канеловог уља, подељено
• 3 шоље танко нарезаних мешаних печурки, попут шиитаке, остриге, ленте, белог или кремшуна (6 унци)
• 1/4 шоље Марсала, (види напомену)
• Пилећи чорба са редуцираним натријумом 1/4 шоље (види Савет за двоје)
• 1 кашика сецканог свежег першуна

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  Брашно, сол и бибер умутите у плитку посуду. Пурана ћуретина у смеши са брашном.

  Реклама

• Корак 2 Загријте 2 кафене кашике уља у средње тепсији на средњој топлоти. Додајте ћуретину и кувајте док се бар не почне фарбати, отприлике 2 минуте са стране. Пребаците на тањир и покријте фолијом да остане топло.
• 3. корак Повећајте топлоту до средње-високе. Додајте преосталих 1 кашичицу уља и печурке; Кувајте, често мешајући, док не омекша, 2 до 4 минуте. Поклопите, смањите топлоту на мало и кувајте, повремено мешајући, док гљиве не омекшају, 2 до 4 минуте.
• 4. корак Повећајте топлоту на средње јаку, додајте Марсала и кашику; довести до кључања. Кувајте, мешајући дрвеном кашиком да истресете попржене смеђе, док се сос мало не згусне, 1 до 2 минута. Смањите топлоту до средње-ниске, вратите ћуретину у таву. Кувајте, окрећући једанпут, све док се пуретина не загреје, 1 до 2 минута. Послужите украшени першуном.

Савети

Напомена: Марсала, обогаћено вино са Сицилије, ароматичан је додатак многим сосевима. Отворена боца може се чувати месечно на хладном и сувом месту. Не користите „марсала за кување“која се продаје у многим супермаркетима - она може бити изненађујуће богата натријумом. Уместо тога, купите марсалу која се продаје са другим обогаћеним винима у вашој продавници вина или алкохолних пића.

Савети за двоје: Лук из конзерве који се налази остао је до 5 дана у фрижидеру или до 3 месеца у вашем замрзивачу. Остатак јухе у асептичним паковањима чувајте до 1 недеље у фрижидеру. Додајте у супе, умаке, гулаше; користити за кување пиринча и житарица; додајте мало приликом загревања остатака да се не би пресушили.

Нутритивне таблице

По порцији: 213 калорија; 7,7 г укупне масти; 0,5 г засићених масти; 45 мг холестерола; 258 мг натријума. 394 мг калијума; 7 г угљених хидрата; 0,9 г влакана; 2 г шећера; 30,8 г протеина; 66 ИУ витамина а иу; 1 мг витамина ц; 23 мцг фолата; 9 мг калцијума; 2 мг гвожђа; 9 мг магнезијума;