Полло кубански рецепт

2023 Аутор: Cole Macduff | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 14:47

Галерија

Резиме рецепта

укупно: 40 мин Оброк: 2 Прехрамбени профил: Без млека без глутена шећера са ниским удјелом угљених хидрата Дијабетичари са мало натријума Прикладни за срце Здрав храна са ниском калоријском храном са мало масти Информације Оглас

Састојци

Листа састојака

• 1 шалотка, млевена
• 3 кафене кашике насјецканог свежег клинчића, подељено
• 3 кафене кашике насјецканог свежег пекмеза, подељено
• ¼ кашичица соли, подељено
• Ас кашика свеже млевене паприке, подељена
• 2 пилећа прса без костију, украшена масноћом (8 унци)
• 2 шоље воде
• ¼ чаша сока од лимете, плус клинови лимете за гарнирање
• 1/4 шоље сувог шерија, (види напомену)
• 1 ½ кашике здробљене црвене паприке

Упутства

Упутство Контролна листа

• Корак 1

  У малој чинији комбинујте шалот, 1 кашику цилантроа, 1 кашику пехрагона, 1/8 кафене кашике соли и 1/8 кафене кашике бибера. Поделите смешу равномерно и распоредите је дуж једног кратког краја сваке дојке; замотајте пилетину. Осигурајте сваку ролу кухињском врпцом тако што ћете један комад повезати водоравно, а један комад окомито.

  Реклама
• Корак 2 У средњој посуди помијешајте преостале 2 кашике килантро, преостале 2 кафене кашике таррагона, преосталих 1/8 кафене кашике соли, преосталих 1/8 кафене кашике бибера, воде, сока од лимете, шерпе и здробљене црвене паприке. Додајте пилећа пецива и прокувајте. Покријте, смањите топлоту на ниској и лагано пирјајте док се не скува, а у средини више не постане ружичасто, 10 до 12 минута.
• 3. корак Извадите пилетину из лонца и пребаците на даску за сечење. Оставите да се одмара 5 минута. Уклоните кухињску корицу и танко нарежите пилетину. Послужите с лиметама.

Савети

Опрема: Кухињски низ

Напомена: Шери је врста обогаћеног вина пореклом из јужне Шпаније. Не користите „шери за кување“која се продаје у многим супермаркетима - она може бити изненађујуће богата натријумом. Уместо тога, купите суву шерпу која се продаје са осталим обогаћеним винима у вашој продавници вина или алкохолних пића.

Нутритивне таблице

По порцији: 131 калорија; 2,7 г укупне масти; 0,8 г засићених масти; 63 мг холестерола; 201 мг натријума. 235 мг калијума; 2,3 г угљених хидрата; 0,1 г влакана; 23,2 г протеина; 155 ИУ витамина а иу; 2 мг витамина ц; 7 мцг фолата; 18 мг калцијума; 1 мг гвожђа; 25 мг магнезијума;